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【ふるさと納税】飛騨牛　ステーキ　熟成肉　飛騨の牧場で育った熟成飛騨牛『山勇牛』赤身ステーキ30日以上熟成［D0026］ 価格:30,000円 (2019/9/17 18:02時点) 感想(8件)

岐阜県飛騨市のふるさと納税返礼品です。寄付額は三万円です。
このセットは赤身ステーキ　120g×3枚＋飛騨牛の牛筋煮込み又は飛騨牛カレー1箱という内容です。
飛騨牛の中でもよりすぐりの熟成雌牛「山勇牛」を使用します。
山勇牛は飛騨古川の標高千メートルを超える雲上の数河高原に山勇牧場があり、繁殖・肥育を一貫して行っています。その牧場で、牛の血統にこだわり、与える餌にこだわり、雌牛にこだわり、熟成は30日以上かけてじっくりと行っています。
飛騨古川は、かつてNHKのテレビ小説「さくら」の舞台になった古い街で、アニメ映画「君の名は。」の聖地にもなっています。
かつて飛騨高山に旅行した時にさほど遠くないので訪れたことがありますが、あまり観光地にはなっていなくて、ごく普通に人が住む民家の脇の掘割にたくさんの鯉が泳いでいるという街でした。
その飛騨古川駅から数河高原へは車で30分程度ですが、標高1000mを超える雲上の高原になります。

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