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【ふるさと納税】濃州正宗作 オールステンレスダマスカス包丁2点セット 三徳包丁17cm ペティナイフ15cm 一体型 包丁セット (H30-35) 佐竹産業 積層鋼 おしゃれ キッチン用品 調理器具 よく切れる 日本製 引越し 新生活 贈り物・ギフトにも 送料無料 価格:30,000円 (2021/6/11 14:33時点) 感想(63件)

岐阜県関市のふるさと納税の返礼品です。寄付額は三万円。
関市は、岐阜県の中央部に位置し、平成の大合併で現在の市の形は美濃市を挟むようなV字型になっています。旧関市は日本一の刃物の町として知られた場所で、その関市で伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって研ぎ上がられた、幾重にも折り重なった波紋の模様が浮き立つ積層鋼の刃をもつ包丁です。
ダマスカス鋼とは、古代インドで作られていた鋼材のことで、強靭さ、錆びにくさ、表面の浮かぶ優美な波紋などが特徴です。
近年はダマスカス鋼は刃物用として珍重されており、この包丁では、高硬度の最高級ステンレスの刃物鋼を刃部に採用して、切れ味、耐久性、デザインのすべてを兼ね備えた人気モデルにしあがっています。