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【ふるさと納税】MN-03 虎の尾醤油 セット（100ml ×3本） 価格:8,000円 (2021/2/28 16:42時点) 感想(0件)

三重県尾鷲市のふるさと納税の返礼品です。寄付額は八千円になります。
尾鷲市は、三重県南部の市で、熊野灘に面していて、降水量が多いことで知られています。
三重県といえば、名古屋市に隣接した桑名あたりから、紀伊半島の先端に近い熊野市あたりまでありますが、その先端に近い熊野市に接しているという位置です。
市の90％は山林で、海岸はリアス式海岸。黒潮の流れる熊野灘に面していて、背後が山であることから、南からの暖かく湿った空気が流れ込みやすい春から秋にかけては、ひじょうに雨が多くなります。

虎の尾醤油はお刺身と相性抜群の辛いたまり醤油です。尾鷲市の向井地区のみで栽培される青唐辛子「虎の尾」を尾鷲の漁師が好んで刺し身の薬味として使っていたことから、この辛味の強い青唐辛子と杉桶で2年熟成した「たまり醤油」を合わせて出来た刺身醤油になります。
白身魚・イカ・タコの刺し身との相性が抜群で、ワサビとは違った、新たなお刺身の引き立て役になります。