沖縄でC級グルメ

昨日は、陳建一さんのレシピで

回鍋肉を作りました。

ネット検索やレシピ本で調べて

色々作っていますが

すべてが美味しい訳ではなくて

あまり好みではないレシピもあります。

時々ビックリするくらい

おいしくないレシピがあったりしますが

まずすぎて笑ってしまうくらいの時もあります。

そんな色々ある中で、中華は陳建一さんの

レシピが一番おいしいと思います。

本でいえば“DANCYU”が

おいしいと思っています。

で、昨日は陳建一さんのレシピで

回鍋肉を作りました。

ちょっと豆板醤を多い目に入れて

豆鼓(トウチ)が無かったので豆鼓醤(トウチジャン)を

入れたので少ししょっぱ目で

ごはんに合っておいしくできました。



お読み頂きありがとうございました。

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