のんびりミニ日記

先月のブログでカトキチの冷凍さぬきうどんをご紹介しましたが、
以前、讃岐に遊びに行った際に食べた 特徴のある うどん写真がでてきました。

そのうどんを食べたお店は「手打ちうどん 源内」というところで、
うどん県(香川県)さぬき市の志度という所にあります。(高松市内にも有)

店構えは普通なのですが、親戚に勧められて注文したうどんを
初めて見たときにびっくりしました。


どんぶりは普通のうどんサイズなのですが、見た目は大きな茶わん蒸しです
食べてみると、ダシも効いているし とても新鮮で美味しかったです。
コシのある讃岐うどんと絡み合い、しっかりといただきました。

このお料理、関西地方の「小田巻き蒸し」と言うそうですね。
江戸時代には高級料理だったようです。(卵が貴重な時代)
料理は、食べるだけではなくて歴史などを調べてみるのもいいものです。

お子様が夏休みに入られたご家庭もいらっしゃると思います。
夏休み期間中にうどん県(香川県)に行く機会があれば、
一度立ち寄ってみては如何でしょう
(定休日：月曜日（祝日の場合は営業してて翌火曜休み)

暑いときに熱いものを食べるのも、たまには良いものです