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2023年09月19日
9月20日も栗とシャインマスカットを販売予定です
こんばんは中村ファームです
まだまだ暑くて「秋だ！！」という感じはしませんが明日も下記で栗の販売をする予定です。
9:00頃から販売予定です
明日も暑くなりそうだし雨は降りそうにないし…収穫も大変です。
今日も渋皮煮を作ろうかな…と思っていましたが、疲れているので明日、作ろうと思います。
明日は栗と一緒にマロンペーストのレシピも置いておきます
興味のある方はお持ちください
まだまだ暑くて「秋だ！！」という感じはしませんが明日も下記で栗の販売をする予定です。
9:00頃から販売予定です
明日も暑くなりそうだし雨は降りそうにないし…収穫も大変です。
今日も渋皮煮を作ろうかな…と思っていましたが、疲れているので明日、作ろうと思います。
明日は栗と一緒にマロンペーストのレシピも置いておきます
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夜な夜なクッキング〜マロンペースト〜レシピの覚え書き
中村ファームです
夜な夜な「何か」を作っています。今回は「マロンペースト」を作りました。
調理時間は「渋皮煮」よりも時間はかかりませんが、茹でた栗をスプーンで掬うという作業に時間がかかります。
今回は、小さい栗でしたが「いつもより甘い！！」ということで砂糖は少なめにしてみました。
今回のマロンペーストは…
【材料】
栗 約500g（実際は514g）
牛乳 250cc（栗の量の50％）
砂糖 150g（栗の量の30％）
【作り方】
鍋に材料すべてを入れて弱い中火で煮る
沸騰する前に弱火へ
かき混ぜながらとろみがつくまで煮込む（栗の香りがしてきたら火を止める）
少し冷ましてからミキサーにかける
で作りました。
今回は硬めに茹でたのでちょっと実が残ってしまいました。
…さて、次は何を作ろうか…
ネットで買えば断然お得！お買い物なら楽天市場
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夜な夜な「何か」を作っています。今回は「マロンペースト」を作りました。
調理時間は「渋皮煮」よりも時間はかかりませんが、茹でた栗をスプーンで掬うという作業に時間がかかります。
今回は、小さい栗でしたが「いつもより甘い！！」ということで砂糖は少なめにしてみました。
今回のマロンペーストは…
【材料】
栗 約500g（実際は514g）
牛乳 250cc（栗の量の50％）
砂糖 150g（栗の量の30％）
【作り方】
鍋に材料すべてを入れて弱い中火で煮る
沸騰する前に弱火へ
かき混ぜながらとろみがつくまで煮込む（栗の香りがしてきたら火を止める）
少し冷ましてからミキサーにかける
で作りました。
今回は硬めに茹でたのでちょっと実が残ってしまいました。
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