詳しくはこの画像をクリック
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革新的な味の、果物と野菜が半分以上・完全無添加のカレールー・
美味しい手作りの、梅と大葉のさっぱりキーマカレー・
トマトチキンカレーと云うのは、食品添加物不使用の、
本格欧風カレールー・【クラフトカレーブラザーズ】
です。【クラフトカレーブラザーズ】は、原材料の半分が野菜と果物でできていて、
殊に6時間かけて1/10になるまで炒めた、玉ねぎでの旨味は、
【クラフトカレーブラザーズ】でしか味わえない、美味しさがあります。
そして、カレールーへたくさんの野菜が溶け込んでますから、
アナタが調理をされる時には、まったく煮込まなくて良いんです。
【クラフトカレーブラザーズ】なら、僅か10分でホテル以上の、
美味しいカレーを味わえます。
ですから、40～60代の自分の体へ気を遣う、オーガニックや無添加の、
食べ物を選ぶ人たちから、高い支持率・高評価を受けてるんです。
では、【クラフトカレーブラザーズ】の、特徴・利点ですが、
①コクが深くて、美味しい・ヘルシー・調理が楽な、
三拍子揃ったカレールーです。
②形状が、稀なフレーク状になっていて、使いたい分だけ使えます。
③味は、ミシュラン料理人・セブンイレブンギフト・
DEAN&DELUCA・AKOMEYA TOKYOなどの、バイヤーたちの舌を唸らせるんです。
④野菜とフルーツが、原材料の半分で作られてますから、
私たちの体にも優しくて、心身が満足する逸品である。
など、カレー好きには堪らない、アナタの舌も唸らせるでしょう。
【クラフトカレーブラザーズ】は、食品業界の黒子企業として、
53年積み上げた技術を活かし切り、とにかく美味しいカレーを作り上げました。
それに、より人の体へ良い物を提供しようと、作り上げたカレーです。
それから、製造工程・原材料へ拘って、現在提供してるカレーの味になるまで、
10年以上・2,000回以上の、試行錯誤を繰り返しました。
アナタの舌と、体で味わって戴きたいと、メーカーでは願ってます。
また、【クラフトカレーブラザーズ】の、大きな特徴を纏めると、
①体へ優しい。
それは、小麦粉と脂を最大限減らして、総体的に1/2以上が果物・
野菜でできてるからです。
そのうえ、食品添加物をまったく使ってません。
塩も、ロレーヌ岩塩・天然塩を使っていて、高血圧の起因となってる、
精製塩も使ってないからです。
②【クラフトカレーブラザーズ】が、特に美味しい理由。
直火窯で、100kgの玉ねぎを10kgになるまで6時間煮詰めて、
そうしてできたあめ色玉ねぎが甘味・爽やかな苦味を出してます。
この具材へ、相性の良い赤ワイン入れて煮ると、
心地良い酸味とコクが出て来るからです。
③如何して、【クラフトカレーブラザーズ】は、3分でできるのか？
それは、固形ルーをフレーク状にしてるのが、大きな理由のひとつであります、
さらに、一番大きな理由となるのは、製造工程と原材料にあるんです。
カレールーの、製造工程へ手間と時間を充分にかけて、
カレールーの1/2が果物・野菜でできてるので、具材を煮込まなくても、
深い味わいとこくが出るからであります。
革新的な味の果物と野菜が半分以上・完全無添加のカレールー！美味しい手作りの梅と大葉のさっぱりキーマカレー・トマトチキンカレー！
【クラフトカレーブラザーズ】の詳しい情報は、ここをクリック⇒【クラフトカレーブラザーズ】
続いて、【クラフトカレーブラザーズ】の、ネットでの口コミ評価を記しましょう。
アナタが、【クラフトカレーブラザーズ】を、買って食べるか如何か決められる、
良い検討材料になるでしょうから、ジックリ読んで、
美味しそうだと思えたら、買って食べてみてください。
●じょいっこじょいっこ(906)さん 昼の点数：★4.7
￥1,000～￥1,999 / 1人詳細 2022/04訪問
［ 料理・味 4.7 | サービス 4.7 | 雰囲気 5.0 | CP 4.7 | 酒・ドリンク 4.8 ］
￥1,000～￥1,999/ 1人
大人の秘密基地誕生！キャンプ場のような空間で食べるこだわりカレーが最高だよ
どんな愛だって
クラフトできる
高層ビルが立ち並ぶ新宿新都心。
そのすぐ横にあたる
南新宿周辺は少し寂しいエリア。
そんな南新宿に突如
素敵なカレー屋さんが誕生しました。
Craft Curry Brothers BASE
2022年3月26日オープン。
住宅街に唐突に現れる看板。
ふらりと来れるレベルではない
隠れ家感。
店頭の看板には美味しそうな
カレーが4種並びます。
一歩空間に入ると
その魅力に胸が高まります。
広々としたカウンター席と
コンテナ風の席
その間にはいい風が通り過ぎる
中庭があります。
中央には薪が置いてあって
火を起こせばちょっとした
キャンプ気分♪
席に着くとお店の説明と
メニューを読み込むQRコードが
用意されていました。
説明を拝見したところ
Craft Curry Brothersは
食品加工業の父の元
生まれた2人の兄弟が
立ち上げたカレー屋らしい。
この日対応してくれたのは
弟さんの方。
お洒落なイケメンで
じょいっこ少々緊張してしまいました。
伊良コーラ 580円
人気のクラフトコーラ。
シュワっとしたのど越しよい
炭酸の中にジンジャーやカルダモン
シナモンなどのスパイスの香り。
スパイスの粉が見えるくらい
スパイスフルだけど
料理の邪魔をしない爽やかさ。
さすが。
計算しつくされた人気コーラ
だけのことはあります。
クラフトキーマカレー1100円
ほうれん草+80円
ふぁ～！独特なビジュアルの
キーマカレー出て来たっ！
ごはんの上にキーマカレー
そして突然健康が気になり出して
注文してトッピングしたほうれん草が
ちりばめられています。
温泉卵を崩し口に入れると
辛さはほとんどなく
甘さとコクを感じるキーマ。
今まで食べたことのないような
攻めた味付け。
イケメンの前なので激辛好きを
隠していましたがどうしても我慢できず
辛味をおねだりしたらチリパウダーの
ようなスパイスを出してくれました。
たっぷりふりかけたら
美味しい！
辛味を追加したら一気に
好みになりました。
やっぱ辛味だね～
シンプルにブラックペッパーだけでも
美味しそう！
ステキな空間で頂く
こだわりのクラフトカレー
控えめに言って最高でした。
まだ知名度低くて空いていましたが
西新宿のOLたちが知ったら
こぞって癒されに
くるんじゃないかな？
夜はお酒も充実。
ゆくゆくはおつまみなんかも
用意するみたいなので
飲み屋利用するのも楽しそう。
わくわくが止まらないよ！！
●波乗りトニ～(2612)さん 男性・東京都 ★昼の点数：3.8
￥1,000～￥1,999 / 1人詳細
1回目
2022/05訪問
lunch:3.8
［ 料理・味 3.8 | サービス 3.7 | 雰囲気 4.0 | CP 3.8 | 酒・ドリンク - ］
￥1,000～￥1,999/ 1人
住宅街の作業ベースのような空間で頂く「クラフトカレー」
カレーマイスター「じょいこ」さんの投稿を拝見して、お店の雰囲気や料理が凄く良さそうだったので訪問を決意。(^^)
最寄駅として一番近いのが小田急線南新宿駅で400m弱ですが、代々木駅・新宿駅・初台駅・都庁前駅からも徒歩圏です。
と言っても意外や閑静な住宅街。
そして急に現れる車をイメージさせる作業ベースのような空間！
クラフトカレーやワイン・ビールなどのお酒が提供され、通販でレトルトカレー等を販売されております。
今回注文するメニューは「じょいこ」さんの真似になってしまいますが、「キーマカレー（1,100円）」に「ほうれん草（100円）」トッピング！！
注文は携帯アプリから行う仕組み。
原材料の半分が果物と野菜で出来ている無添加カレー。6時間掛けて炒める玉葱の香ばしさと甘味、ワインからのコクと酸味を感じる今までと少し違っ新しいた風味を感じます。
若いご兄弟で立ち上げられたこの業態。
先代・先々代が携わってきた食品製造業からイノベーションし現代風にアレンジ。新しい「美味しい」を提供したいとの思いコンセプトを基に日々挑戦し続けておられるようです。
次回はアルコール＆クラフトカレーで！
ご馳走さまでした。
●peakhunter(1417)さんの 男性・東京都 ★3.6
￥1,000～￥1,999 / 1人詳細
1回目
2022/07訪問
［ 料理・味 3.6 | サービス 3.6 | 雰囲気 4.0 | CP 3.5 | 酒・ドリンク - ］
￥1,000～￥1,999/ 1人
メーカーだからできる特別なクラフトカレー。6時間かけて1/10にした玉ねぎがベースのおいしさ、無添加カレー。
南新宿駅と甲州街道のちょうど中間あたりの住宅エリアにあるお店。見たところ、3階建ての母屋の手前スペースに作った離れのような店舗ですが、外観も内装もちょっとカッコイイ。通りから入った突き当りの母屋は自宅なんですかね。その１階にも店名のタペストリーがかかっていたのでお聞きしたところ、シェアキッチンとして使っていて、お寿司屋さんやタコス屋さんが利用しているそうです。
ホームページなどを拝見すると５０年以上の社歴がある食品メーカーの３代目で、会社は大手食品会社のOEMをやっているとか。そこで長年カレーも作ってきたものがベースになって３代目ブラザーズがこだわるオリジナルカレーとして無添加のカレーを生み出したそうです。６時間もかけて1/10まで炒め続けた飴色の玉ねぎなど、個店ではなかなかできないですよね。ビジネスとしての主力はレトルトではなく、カレーフレークのようです。これがセブンイレブンギフトやDEAN&DELUCAでの取り扱いもあるそうですから美味しさの評価も一流のバイヤーに認められているということでしょう。
ですので店舗で完成形のカレーを食べられるっていうのはかえってありがたいかもしれません。平日12時半ごろで先客1名様。コの字型カウンター7席程度の小さいスペース。着席して口頭でオーダーしてから気づいたのですが、手元にQRコードのプレートがあり、ここからオーダーするみたいですがLINEの登録を通るようなのでちょっと面倒。後から入力したほうが良いか聞きましたら不要でしたので口頭オーダーで問題ないようです。チキンチャーシューカレー1000円をオーダーしました。
ボールでかたどったライスにプレーンなカレーが周囲を埋めて、皮つきの胸肉チャーシューのトッピング。カレーには炒めた玉ねぎなどの粒感が残っていていい感じ。ロースト香があるカレーを食べると甘さと辛さが入り混じったとても美味しいカレーです。特定のスパイスが目立つのではなくとてもバランスよい配合で辛さもほどほどにあって満足が高い。鶏肉は少しパサつき感があるので鶏チャーシューというよりは鶏むね肉そのものの感じでした。他にもキーマカレー、豚角煮カレーもあり美味しそう。全てこちらのカレーフレークから作っているのかな。
主力のカレーフレークを製造販売していて、それを使って作ったカレーをショップで出すというメーカーならではの展開はとても面白いですね。インスタでは商品を使ったレシピも紹介されているので一度試してみようかな
★と云った具合で、実店舗へ行った人たちの口コミ評価ですが、
カレーの味だけじゃなくて、店も雰囲気が良いと、ベタ褒めのようでした。
革新的な味の果物と野菜が半分以上・完全無添加のカレールー！美味しい手作りの梅と大葉のさっぱりキーマカレー・トマトチキンカレー！
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