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2018年06月04日
「イズミダイ」をご紹介
「イズミダイ」なんて聞いたことがないよ( ﾟДﾟ)!!
と言われるかもしれませんね。
実はこの「イズミダイ」とは外来種の「ティラピア」のことなんです。
味は高級魚「鯛」似ているのです。
近年 無味無臭の温泉で養殖されて川などで捕れる「ティラピア」に比べ
臭みを少なくすることに成功したのだそうです。
「鯛」より安価で、刺身・塩焼き・ムニエル・フライ どの調理法でも美味しくいただけます！
スーパーで見かけたらお試しあれぇ〜
と言われるかもしれませんね。
実はこの「イズミダイ」とは外来種の「ティラピア」のことなんです。
味は高級魚「鯛」似ているのです。
近年 無味無臭の温泉で養殖されて川などで捕れる「ティラピア」に比べ
臭みを少なくすることに成功したのだそうです。
「鯛」より安価で、刺身・塩焼き・ムニエル・フライ どの調理法でも美味しくいただけます！
スーパーで見かけたらお試しあれぇ〜
