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神戸ラーメン第一旭のサイト
第一旭（奈良）のサイト

雰囲気☆☆☆☆
量　　☆☆☆☆
質　　☆☆☆☆
味　　☆☆☆☆
香り　☆☆☆☆
麺　　☆☆☆☆
スープ☆☆☆☆
具　　☆☆☆☆☆
お値段☆☆☆☆

特製ラーメン800円

京都ラーメンでは有名な第一旭。
しょうゆにねぎたくさん+もやしに肉肉って感じの代表的なラーメン
朝の５時から夜の２時まで鉄道職員から水商売までフルカバーに商売している
今回気合を入れて早起きして５時開店にチャレンジしました＾＾
私の初第一旭は・・記憶にあるのは２０年くらい前四日市に
チェーンができたころだと思う。
かつてはチェーン店も数知れずあったが、今は・・・
第一旭は暖簾わけとかいっぱいあって、本当の第一旭の系列がわからない
「たかばし」ラーメンも実は第一旭。（もともとこの本店と新福菜館本店のネーミングのよう。実際この店は株式会社たかばし：森田代表取締役なんです）
しかし「第二旭」とかなんかシャレた店も静岡にある・・これもれっきとした第一旭ののれん分けらしい・・・
さらに神戸ラーメン第一旭の創業者もやはり昭和４２年にココで修業をして神戸に作った。田口隆弘さん（創業者田口有二さんと同姓）がチェーン展開している。特に関東のＦＣは神戸ラーメン第一旭なのだ
ますます興味がわいてきて調べてみた。
そして、できる限り整理してみた。私の分かった範囲で現在
第一旭と名のつく店、およびのれん分けされた系列は、９府県４６店舗になる。
さらに閉店した店舗は１０都府県４５店舗あった。
三重県、奈良県は近隣地域にかかわらず１店舗づつしか残っていない
（三重県は１１店舗閉店している）
東京にも５店舗あったようだがすべて閉店した。「三豊麺」というラーメン屋に２店ぱなっているが第一旭ラーメンの面影はない・・他の店舗もどう見ても鞍替えという店舗がちらほらうかがえる。ラーメンもある種時代の流れ。やはり背に腹は変えられないのだろう。
歴史のある店は、いろいろな意味で奥が深い

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