masakoの部屋

今回は　私の好きな果物の1つ　西洋なしです。

西洋梨はばら科なし属です。多く出回るのは9〜12月です。

主産地は世界では　イタリア・フランスで、日本では　山形県・新潟県・長野県です。

美味しい西洋なしの選び方は　果皮が黄色みを帯び　軸の回りを触って　かすかに柔らかく

なっていたら、食べごろです。

西洋なしの保存法は、日本梨と違い　追熟させる必要があります。追熟には紙袋などに

入れ　15〜20℃の部屋で保存します。早く追熟させたい時は、りんごと一緒に入れて保存します。

熟した西洋なしは2〜3時間冷蔵庫で冷やして頂きます。

西洋なしの成分…食物繊維・カリウム

西洋なしの効果…便秘改善・高血圧予防・脳梗塞予防・心筋梗塞予防・動脈硬化予防・がん予防

皆さんも是非　西洋なしをどうぞ。