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2015年11月15日
釣った魚を食す!その2
鱗を丁寧に取ったら、それぞれ3枚におろして骨を外しました。
なんせ魚が小さいので、細か〜い作業です。(;´・ω・)
どれも白身のお魚なので、バターソテーにしてみました。
1口サイズ (笑)
3才の弟くんが、パクパクと一番よく食べてました。
持ち帰った22匹の魚たち、完食でーす。
今度は、お刺身サイズの大物も釣りたいものです。( *´艸`)
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釣った小魚には使えそうにないですが、
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釣った魚を食す!その1
釣りの疲れで、土曜日は ほぼ寝込んでいました。
旦那は、かわいそうに仕事です。
しかし、寝てばかりもいかず・・夕方からは
息子のスイミングがあったので、
パワーが出るように、すいとんを作りました。
釣った魚も3匹、出汁用に使ってみましたよ。
鱗とワタを取って、ふたつに切って鍋に入れるだけ。
他の野菜やすいとんと煮てアクを取って・・
醤油とお酒でシンプルに味付け、塩で整え出来上がり!!
小骨が多いから、煮えたら
崩さないように魚は取り出すほうがいいかも・・
(もちろん骨に気を付けて食べます。)
寒い日に、ほっこり温まる一品となりました。
そして、スイミングから帰宅したあとは〜
晩御飯の準備です。
息子が、投げ釣りで釣ったハゼとキス14匹
鱗とワタをとって背開きにしました。
中骨も丁寧に取り除きましたよ。(*´з`)
そして、野菜と一緒に、天ぷら〜
ふわっふわっで、おいしい〜白身。
息子2人で取り合うように、食べてました。
口に入れた瞬間の、笑顔もなんとも言えませんでした。( *´艸`)
そして、「おれが釣ったんだよね〜」と、誇らしげでした。
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