NHK おはよう日本 まちかど情報室 通販

粉のしょうゆがNHKおはよう日本まちかど情報室で2016年7月13日（水）の放送で紹介されました。今回のテーマは「進化する和の食品」。なじみのある和の食品が意外なアイデアで進化しました。

醤油の袋を開けようとして、こぼしてしまうことがありますね・・・

そこで、粉末醤油調味料「料亭の粉しょうゆ」という、粉の醤油を使ってみましょう。

料亭の粉しょうゆギフト(3袋＋陶器)　《京都 料亭 プレゼント 内祝い お返し》 価 格:1,620円 (2016/7/13 11:38時点) 感想(4件)

京都にある老舗の料亭の料理にも使われているそうで、揚げ物にちょっとだけ醤油が欲しいとき、べちゃべちゃしたくない場合に役立ちます。

醤油を乾燥させ、香りを引き立たせるためゆずと山椒も加えてあり、揚げ物やお刺身にかけたり、目玉焼きにも使えます。

すごくマイルドなお醤油なので、食べやすい。お刺身は特に魚の味が生かせますよ！

●問い合わせ先：下鴨茶寮
●電話：０７５−６９２−２００３