NHK おはよう日本 まちかど情報室 通販

色や味、食感をアレンジした こんにゃくがNHKおはよう日本まちかど情報室で2016年7月13日（水）の放送で紹介されました。今回のテーマは「進化する和の食品」。なじみのある和の食品が意外なアイデアで進化しました。

春雨の炒め物に、まぐろのお刺身、そしてサーモンのサラダが映りました。豪華でおいしそうですが、実はこれらのメニューは、こんにゃくを使って似せて作ったものでした。

「マンナンミール」シリーズという、こんにゃくでできた食材です。

わさびで食べるマンナン漬けまぐろ 71.5g×12個[ハイスキー食品工業 こんにゃく食品 マンナンミール]【送料無料】 価格:2,630円 (2016/7/13 11:39時点) 感想(0件)

こんにゃく特有の香りを取り除き、天然色素で色をつけ、食感も変えています。

基本はコンニャクですが、その食材に近い味つけにしています。「わさびで食べるマンナン漬けまぐろ」は、本物のマグロみたいに見えます。

肉や魚よりカロリーが抑えられるので、毎日の食卓に工夫して取り入れます。 一品これに変えたらカロリーダウンで、家族の健康にも役立ちそうです。

ダイエットしている方にもオススメですね♪

●問い合わせ先：ハイスキー食品工業株式会社
●電話：０８７−８９８−１１２５