NHK おはよう日本 まちかど情報室 通販

高カカオチョコを食べやすくする料理のアイデアがNHKおはよう日本まちかど情報室で2019年2月1日（金）の放送で紹介されました。今回のテーマは「チョコの味　こだわります」。 ＡＩで生まれたチョコや高カカオチョコを料理に使うアイデアです。

【健康チョコ活】は、チョコレートを使った料理を教えてくれる取り組みです。

高齢者を対象に、苦味の強い高カカオチョコレートを抵抗なく食べられる料理を教えてくれます。

高カカオチョコレートに含まれるカカオポリフェノールは血管を強くして血圧を下げ、脳を活性化することから認知症予防に効果があると言われています。

●問い合わせ先：社会福祉法人　上越あたご福祉会
●電話：０２５−５３２−２７１３
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000052.000032951.html

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