日々ちょっと思う事

『重慶飯店』
※店舗は、横浜中華街の本館を筆頭に、
　東京：麻布、名古屋：松坂屋南館、岡山：ﾎﾃﾙｸﾞﾗﾝﾃﾞｨｱ

今日また１つ年を重ねてしまいましたが、
年輪は刻まれていないかな？
お祝いに家内にご馳走になりました。

＜スペシャルランチ　￥3,465-　：2名より＞
　・新緑仨冷盤　彩り鮮やかな冷菜三種盛り合わせ
　・蒜苔牛肉　中国野菜と牛肉の炒め
　・香醋肉塊　三河もち豚の魅惑の黒醋スブタ
　・乾焼蝦仁　重慶人気の海老のチリソース
　・蟹粉魚翅湯　蟹肉入りふかひれスープ
　・白飯・榨菜　ライス・重慶ザーサイ（白飯はおかわり自由）
　・杏仁豆腐　特製なめらか杏仁豆腐

ご協力お願いします

　新緑仨冷盤　＆　蟹粉魚翅湯
　上左：クラゲのたまご巻→　コリッコリです！
　上中：手長エビ／サーモン／ホタルイカ　なんとカレー風味
　上右：棒棒鶏　ごまだれ濃厚で私好み！

　下　：蟹肉入りふかひれスープ
　他の料理の味がしっかりついていますので、
　先に食べた方が良いです。

　中国野菜と牛肉の炒め
　久々にちゃんとした青椒肉絲食べました。
　もう少し筍入れてほしいかな？

　三河もち豚の魅惑の黒醋スブタ
　三河もち豚がゴロット大きく、柔らかく大変おいしいです。
　三河もち豚あなどれません。
　マンゴーが使われております。
　個人的には、これが一番お勧めです。

　重慶人気の海老のチリソース
　エビは、プリプリで食べて暫くたってから辛みが広がってきます。

　特製なめらか杏仁豆腐　＆　中華風カステラ
　サービス品の中華風カステラは、甘味と卵の風味がよく美味しいです。

※正統派のメニュー構成が私好みで大変気に入りました。
　最近斬新な料理も増えてきましたが、私は定番料理がやはり好きです。
　
　松坂屋店は、店舗の位置から外の景色が見えません。
　店内は狭いので、ちょっとフロアには窮屈感があります。
　気になる方は、個室がありますのでそちらを利用するもの良いかと。
　料理は美味しいのでOK！

　味が濃いめなのは、この地域に合わせたからなのかは不明？
　今後戻ったら横浜行ってみたいと思います。