久しぶりに、お好み焼きを作ってみました。

作り方のコツを色々聞いていたのですが、粉は『お好み焼き用』と書かれている粉を使えば、山芋、鰹だしなどの風味が入っているので充分ですね

キャベツは２ｃｍくらいに切りそろえて（粉より多めがお勧め）火を通すと
キャベツが、柔らかく膨らんで粉っぽくなく仕上がります。お肉は、あらかじめフライパンで焼いておくと火が通って安心。

出来上がりに、ソース、青のり、鰹ぶし、紅生姜をのせました。スタンダードなお好み焼きです。

なぜか、紅生姜が後引く…(*´ω｀)