フィンとは？
フィン（Ficelle）はフランス語で「紐」を意味する細長いフランスパンで、バゲットよりもさらにスリムで軽い食感が特徴です。食事や前菜に合わせやすく、気軽に楽しめるパンとして親しまれています。
薄いクラストと軽い食感
フィンはクラストが薄く、内部は軽くてふわっとした食感が楽しめます。バターやジャムを塗ったり、チーズやハムを合わせて食べると、その軽さと香ばしさが一層引き立ちます。
自宅で作れるフィンの基本レシピ
材料はシンプルで、小麦粉、塩、水、ドライイーストが基本です。材料を混ぜてから発酵させ、生地を細く伸ばして焼き上げます。焼き時間が短く、手軽に作れるのも魅力です。
フィンのおすすめの食べ方
フィンは、フレンチスタイルの朝食として、バターやジャム、フレッシュな果物と共に楽しむのがおすすめです。また、サラミやオリーブ、ハーブと合わせておつまみとしても最適です。
フィンの保存方法と再加熱のコツ
焼きたてのフィンは最も美味しいですが、余った場合は乾燥を防ぐために紙袋に入れて常温で保存するか、冷凍保存がおすすめです。再加熱する際は、オーブンで軽く焼き直すとカリッとした食感が戻ります。
フィンと一緒に楽しむフランスの味
フィンをフランスのスタイルで楽しむためには、新鮮なフロマージュやパテ、オリーブと合わせるのがおすすめです。白ワインと一緒に提供すれば、本格的なフレンチアペリティフを家庭で楽しむことができます。
