- rio- Blog

昨日の知育菓子で閲覧数が伸びてるので、びっくりしました。
興味もってらっしゃる方多いんですね
読んでくださってありがとうございます＾＾


10月26日 記念日
柿の日
全国果樹研究連合会カキ部会が2005年（平成17年）に制定。
1895年（明治28年）のこの日、俳人・正岡子規が奈良旅行に出発し、
「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」
の句を詠んだとされることから。また､地域によって違うが柿の旬の中心的な時期にあたることもその理由の一つ。柿の販売促進が目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
ちなみに上記の「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」の句の意味が気になって調べてみました。
…が句が作られた背景は書いてあるのですが、肝心の意味はぼやっとしか書いてない…
一番私が納得した回答が
斑鳩の里にある法隆寺の静寂さを写実的に強調した句です。なんとなく雰囲気が伝わりませんか？
…なるほど〜わかるようなわからないような…
誰かくわしい分かる方いらしたら教えてください
「桃栗三年柿八年」と言われ、柿は種をまいて実がなるまで8年程度かかる。これは何事も成し遂げるまでには相応の年月が必要だという例えでもある。柿は秋の季語。高級柿として熊本県産の「太秋柿」や皇室への献上柿として知られる福島県会津地方の「みしらず柿」（身知不柿）などがある。

柿と言えば…昔おばあちゃんちで食べた干し柿が美味しかったなぁ
【干し柿の作り方コツ】
・軒下の日当たり、風通しのよいところに干す
・干すときは柿同士をくっつけない（カビが生えるため）
・グラグラと沸騰した鍋に柿を5秒間入れて引き上げる。カビが生えにくくなります。
・1週間位して外皮が固くなったら、親指と人差し指を使って押すようにして軽くもむ。
・カビ予防に焼酎につけて干す人もいますね＾＾