2016年05月11日
1995年生まれの方へ ヴァーヴァレイ / カーヴス・プシン 1995
トゥール市近郊、ラ・バボードリー村に長く続くぶどう栽培家の家系で、1983年にジャン・ポール・プサンがドメーヌを設立。
その後、2009年に2人の息子、フランシスとヴァンサンに世代交代しています。
ここでご紹介するオールドヴィンテージは、すべて創業者のジャン・ポールさんが手がけたもので、ドミ・セック(甘口)に関わらず、白亜土壌に由来するミネラルや酸が綺麗に出ており、まったくべたつかない、上品で華やかで清涼感あふれる半甘口、万人受けする味わいです。
実質的にビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しておりません。
1995年ヴィンテージ ワイン
想い出ギフトに生まれた年のワイン
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