2020年10月13日
貝印の包丁「旬」
伝統の刃物の技で世界の、未来の暮らしに【貝印公式オンラインストアプロモーション】
 | 旬Shun Classic 三徳ナイフ 175mm 野菜、魚介、肉、いずれの素材も軽快に切ることができます。 包丁のアゴの部分を使えば、ジャガイモの芽など、素材の要らない部分を取り除く作業も可能。 毎日の基本的な調理作業を1本でこなせる万能包丁です。 季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための包丁ブランド、「旬」。硬さの異なるステンレスを重ね合わせた33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。 機能美を追求した道具「旬」は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。 旬 人気商品送料無料ギフト 品番： DM0702 価格： 16,500 円 |
| 旬Shun Classic シェフズナイフ 200mm 筋や繊維質の多い素材を長めの刃できれいに切ることが出来ます。 また、野菜などでも柄と刃先を振り子のようにして使用するとみじん切りも簡単に出来ます。 季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための包丁ブランド、「旬」。硬さの異なるステンレスを重ね合わせた33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。 機能美を追求した道具「旬」は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。 旬 人気商品送料無料ギフト 品番： DM0706 価格： 17,600 円 |  |
 | 旬Shun Tim Malzer 三徳ナイフ 180mm 少し大きいサイズの三徳はプロの要望も満たしてくれる包丁です。魚介、肉、いずれの素材も軽快に切り、包丁のアゴの部分を使えば、ジャガイモの芽など、素材の要らない部分を取り除く繊細な作業にも適用する、毎日の基本的な調理作業を1本でこなせる万能包丁です。 「旬 Tim Malzer」は、ドイツの有名料理人ティム・メルツァー氏の「良い包丁は調理をしやすくするだけでなく、料理を素晴らしいものにする」という思いを形にした包丁シリーズです。 刃全体に槌目加工を施すことにより、ダマスカス模様と槌目の織り成すデザインが特徴です。刃には高硬度でかつ靱性を併せ持つVG-MAXダマスカス材を使用し、鋭い切れ味を実現しています。また、ハンドルは、積層強化木を使用した、オーバルハンドル形状を採用し、柔らかな握り心地を追及しています。 〜 Tim Malzer (ティム・メルツァー)氏 プロフィール 〜 21歳のときに、ハンブルクの高級ホテル「インターコンチネンタル ホテル」で修業、“Achenbach 賞1994”を受賞。ドイツチャンピオンとなる。1997年故郷に戻り、いくつかのレストランで料理長を務めた後、“Weissen Haus”を開店。その後、自身が出演するTV番組「Tim Malzer Kocht !」に出演、人気シェフとして活躍。 旬 送料無料ギフト 品番： DM1711 価格： 19,800 円 |
| 旬Shun Tim Malzer ペティナイフ 165mm 少し刃渡りが長い設計のペティナイフです。三徳包丁や牛刀では作業のしにくい、小魚の三枚おろしや、お肉や野菜のスライスなど、繊細な作業が得意なアイテムです。また、素材の手に持って切るときに扱いやすいので、野菜やフルーツの調理にも重宝する、使い勝手の広いアイテムです。 「旬 Tim Malzer」は、ドイツの有名料理人ティム・メルツァー氏の「良い包丁は調理をしやすくするだけでなく、料理を素晴らしいものにする」という思いを形にした包丁シリーズです。 刃全体に槌目加工を施すことにより、ダマスカス模様と槌目の織り成すデザインが特徴です。刃には高硬度でかつ靱性を併せ持つVG-MAXダマスカス材を使用し、鋭い切れ味を実現しています。また、ハンドルは、積層強化木を使用した、オーバルハンドル形状を採用し、柔らかな握り心地を追及しています。 〜 Tim Malzer (ティム・メルツァー)氏 プロフィール 〜 21歳のときに、ハンブルクの高級ホテル「インターコンチネンタル ホテル」で修業、“Achenbach 賞1994”を受賞。ドイツチャンピオンとなる。1997年故郷に戻り、いくつかのレストランで料理長を務めた後、“Weissen Haus”を開店。その後、自身が出演するTV番組「Tim Malzer Kocht !」に出演、人気シェフとして活躍。 旬 送料無料ギフト 品番： DM1710 価格： 13,200 円 |  |
 | 旬Shun Classic 中華包丁 180mm 中華包丁はどんな用途にも対応できる万能型である点が特徴です。繊細な野菜の千切りから、その重さを利用して鉈の様に肉の骨や甲殻類の殻を叩き切ることも可能ですし、刃を返してハンマーの様に食材をつぶすことも可能です。 季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための包丁ブランド、「旬」。硬さの異なるステンレスを重ね合わせた33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。 機能美を追求した道具「旬」は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。 旬 人気商品送料無料ギフト 品番： DM0712 価格： 22,000 円 |
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