大人女子ライフスケッチ

こんにちは、ゆかママです！


突然ですが・・・
愛媛県の名産のじゃこ天ってご存知ですか？


愛媛県南予地方の郷土料理で、魚のすり身を形を整え、油で揚げた練り製品です。





これだけでも十分おいしいのですが・・・
これにパン粉をつけて揚げた「じゃこカツ」が、これまた　おいしい！！


以前、道後温泉の近くのお店で揚げたてをいただいたのですが、その味が忘れられず、再現してみました！！




ん？

写真、おいしそーじゃない！？

写真はともかく、ほんとにおいしいんです！！熱々が！！


実際にお店のじゃこカツが、こちら！！




お店のじゃこカツは、厚みがあって、ほんとにおいしい！！
じゃこ天嫌いの娘が、ひと口だけ味見をするつもりが、「おいしい」と1個ペロッと完食しちゃいました。


家で揚げる時は、厚みのあるじゃこカツはスーパーでは売っていないので、
薄いですが、それでもおいしいです。

小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げるだけの簡単調理で、おいしいのでお勧めです！！

大根おろしでポン酢をかけてもおいしいです。



お近くのスーパーにじゃこ天がないという方は、本場のじゃこ天が、こちらから購入できます。
お中元にもお勧めです！！

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