健康・美容に食べるハイビスカスRoselle(ローゼル）その赤い花の味とは？: アラサーからの健康寿命対策とアンチエイジング！

2018年06月17日

健康・美容に食べるハイビスカスRoselle(ローゼル）その赤い花の味とは？

みなさん、ローゼルってご存知ですか？
ローゼルとは食用品種のルビー色で酸味のあるハーブで西アフリカが原産という説やインドからマレーシアにかけた地域が原産という説など諸説あるそうです。

ハワイや沖縄、台湾などではハイビスカスティーの原料として親しまれています。
その他にも、葉は野菜として茎は繊維として利用されているようです。
ミャンマーでは『チンバウン』とよばれ、葉を炒め物やスープにして食されてるそうです。

今回はそのローゼルを独自の製法で花のがくの部分をやわらかいドライフルーツのように仕上げた商品をレビューしたいと思います。
ビタミンCや食物繊維などの栄養成分がたっぷりなので健康や美容に関心のある方は必見ですよ！

【名称】ローゼル加工品
【原材料名】ローゼル（台湾産）、ぶどう糖、砂糖、還元水あめ／トレハロース、クエン酸、ビタミンC、酒精
【内容量】30g
【商品サイズ】約180×130mm
【賞味期限】別途商品ラベルに記載
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存
【原産国】－
【製造者】南信州菓子工房株式会社
【容器の種類】袋（チャック付き）
●農産物を使用しておりますので、大きさや色にバラつきが見られることがあります。
●表面の白い粉はぶどう糖のパウダーですので、安心してお召し上がりください。またべたつく場合がございますが、品質に問題はありません。
●開封後はお早めにお召し上がりください。

この商品の栄養成分（30g）

エネルギー　・・・　95kcal
たんぱく質　・・・　0.3g
脂質　・・・　0.0g
炭水化物　・・・　23.4g
糖質　・・・　21.4g
食物繊維　・・・　2.0g
食塩相当量　・・・　0.0g
ビタミンC　・・・　135mg

白い粉はブドウ糖のパウダーだそうです。

色や形はそのままに、ローゼルの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

疲労回復効果（クエン酸）

ローゼルの味の特徴として酸味がありますが、これはクエン酸によるもので、このクエン酸が疲労回復に一役買ってくれます。
クエン酸は柑橘類（みかん、グレープフルーツ、レモンなど）に多く含まれる成分で疲労回復成分があります。

眼精疲労回復・視力改善（アントシアニン）

ローゼルの見た目の特徴として赤い色がありますが、この赤色はブルーベリーなどでおなじみの色素成分であるアントシアニンによるもので強い抗酸化力を持つと言われています。
この、アントシアニンの強い抗酸化力で眼精疲労の回復や視力の改善、さらには白内障の予防にも効果的とされています。
その他にもアンチエイジングやメタボリックシンドロームなどの予防などアントシアニンは様々な生活習慣病の一因に効果を発揮してくれます。
＜高血圧・脳梗塞・糖尿病・血中、内臓脂肪の蓄積防止・血糖値上昇抑制など＞

その他の栄養成分

ローゼルには上記にあげた成分以外にも健康・美容に効果的な成分が沢山あります。
ローゼルに含まれるカリウムは体内の余分な塩分（ナトリウム）を体外に排出してくれますし、ビタミンCも豊富に含まれているのでシミの原因であるメラニンの生成を抑制したり色素沈着自体を防ぎシミを薄くして新たにシミが出来るのも防ぐように働いてくれます。
さらに、ビタミンCはコラーゲンの分泌を増やしツヤと弾力を肌に与えてくれシワの改善まで期待できます。