2009年03月29日
簡単トマトソース
WBCの興奮もまださめやらぬ今日、野球小僧の〓今シーズンも始まりました。初戦は４番ショートで出場、もちろん勝利。成績はツーベース１本のみの安打でしたが
、いや〜身体動かして、きもちよかった〜。優勝目指して、がんばるゾ
そんこんなで今、更新。
今日はなんにでも使える、簡単トマトソース。
にんにくはみじん切り。玉葱もみじん切り。缶詰めのトマトホールは手でつぶします。分量はだいたい玉葱1に対してトマトホール2の割合で大丈夫。にんにくはひとかけ。オリーブオイルでにんにくを炒め、香りがでてきたら、玉葱を入れて炒めます。玉葱がしんなりしてきたら、つぶしたトマトホールをいれ、煮込みます。水分がなくならないように時々水を加えながら一時間ほど煮込んだら。砂糖、塩、胡椒、オレガノなど香辛料を加えて味を整えればできあがり。
スパゲッティに、肉や魚料理のソースに、オムレツにのせたりいろいろ使えますし、多めにつくって冷凍しておけば、いつでも解凍して使えますよ。
、いや〜身体動かして、きもちよかった〜。優勝目指して、がんばるゾそんこんなで今、更新。
今日はなんにでも使える、簡単トマトソース。にんにくはみじん切り。玉葱もみじん切り。缶詰めのトマトホールは手でつぶします。分量はだいたい玉葱1に対してトマトホール2の割合で大丈夫。にんにくはひとかけ。オリーブオイルでにんにくを炒め、香りがでてきたら、玉葱を入れて炒めます。玉葱がしんなりしてきたら、つぶしたトマトホールをいれ、煮込みます。水分がなくならないように時々水を加えながら一時間ほど煮込んだら。砂糖、塩、胡椒、オレガノなど香辛料を加えて味を整えればできあがり。スパゲッティに、肉や魚料理のソースに、オムレツにのせたりいろいろ使えますし、多めにつくって冷凍しておけば、いつでも解凍して使えますよ。
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投稿者：kanoyuna｜21:33
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