今日ご紹介するのは奄美特産「花田のミキ」です。

名称:ミキ(米加工食品)

原材料名:うるち米(国産)・さつまいも・白糖

内容量:1000ml

ミキは奄美伝統の発酵食品で、鹿児島県の奄美地方で広く飲まれています。

甘酒によく似ていますが、食感は甘酒よりもやや粘りが強く、また甘酒よりも甘みが抑えられています。

よく冷やして飲めば、暑さに疲れた身体をよく癒してくれます。いくらでも飲みたくなります。

江戸時代に江戸では真夏に甘酒がよく好んで飲まれたといいますが、甘い発酵飲料は夏バテ対策にもってこいなのでしょう。

甘い発酵飲料としては、ヤクルトやカルピスや飲むヨーグルトもとても美味しいですよね。

ミキのメーカーもたくさんありますが、「花田のミキ」もたいへん人気があります。奄美に行かれたらぜひお試し下さい。鹿児島市内でも売っているお店がありますよ。