今、現在、あなたは生き甲斐を持っていますか？？
探していますか？？？
定年退職前後から準備を＠遅すぎない！
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生き甲斐は何でも良いのでは？？
まずは健康であればこそ・・・生き甲斐も探すことも出来るんだ
命より＜＜＜健康＞＞＞健康で有ればこそ(*_*)
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☆お取り寄せ「鯖のへしこ」で旅気分を・・・
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＊さばのへしこ・・・
若狭名産の糠漬け〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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「鯖のへしこ」とはその昔、若狭から京の都へ鯖街道を使って、「鯖」を運ぶ際に考案された
加工法との事で
発酵食で有り、保存食として古来より伝承されている若狭の名産品で
有るようですが
＊鯖の塩漬けさらに米糠を使い伝統の製法にて１０カ月以上・・・
時間をかけて製造された豊潤な「味と香り」
若狭地方の独特の食べ物
＞＞＞糠を洗い小さくカットし焼いて
＞＞＞薄切りしてフライパンでバター炒めで
＞＞＞薄切りにして甘酢に漬け込んで
・・・酒の肴に最適ですぞ
少し塩分が多めの為、一箸で一口で十分な量・・・
冬は熱燗で
夏はウイスキーの水割りで
？？？やっぱり熱燗が最高
最後に暖か日本茶を注いで、
お茶漬けに＜＜＜ジワリ―〜〜〜と鯖の脂身が・・・〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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