ポッコリ、田舎生活

「玉ねぎ」を見直してみよう！

キッチンの野菜カゴに、365日、当然のことの
ようにいる玉ねぎ！


トマトのように真っ赤な顔をして主張するこ
ともなく、野菜カゴの中に寝ている「玉ねぎ」


旬を意識する人は少ないでしょうね！


☆なので今回は「玉ねぎ」の特徴、その他に
　つい徹底調査してみました。




・たまねぎの特徴

葉の基部が球のようになり、利尿・発汗作用
などの効果がある野菜です。

ビタミンやミネラルなどの栄養価も高いです。

寒さには強いですが、暑さと感想には弱いの
です。



・ビフィズ菌を増やしガンを予防！

タマネギには善玉菌のビフィズス菌を増や
すオリゴ糖が多く含まれています。





ビフィズス菌は悪玉菌をやっつけて、中性脂肪
を減らし大腸ガン・肝臓ガンを予防します。




オリゴ糖一日の必要量、タマネギなら１個程度
バナナなら８本分です。


オリゴ糖は胃ではあまり消化されず大腸まで
届き、ビフィズス菌を増やします



・冷蔵庫に入れると涙が出ないって本当？

その涙を出させる成分が、細胞に含まれている
アレルプロピオンという物質です。




もともと非常に蒸発しやすいので、切ったとき
細胞が壊され空気中に飛び散るのです。


ですから、涙を出させないようにするには、こ
の物質が空気中に飛び散らないようにすればい
いのです。


またねぎを、冷蔵庫に入れて冷やしておくの
です。


アレルプロピオンは低温の状態では蒸発しに
くくなります。




・たまねぎは体にいいの？


疲労回復に効果がる他、精神安定や不眠症に
も効き目があります。


この他、血栓を予防したり、悪玉コレステロ
ールを抑える働きや、血糖値を下げる働きも


あり、脳卒中、心筋梗塞、糖尿病の予防に効果
があります。

　「最後までありがとうございます。」






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