ポッコリ、田舎生活

　【忘れていた！夏野菜のズッキーニ】

三大夏野菜と言えば、トマト、きゅうり、ナス
となりますよね！


この人気夏野菜に隠れた「ズッキーニ」を
近くの畑で発見し、早速いただいて帰り


食感を確かめました。


食べてみると、キュウリとナスを凝縮したよ
うな食感でした。






「あくまでも個人の感想です！」



☆生でも食べられます。


加熱料理に使うイメージがありますが、薄切り
にすれば生食でもOK.






塩もみしてから塩昆布とあえたり、塩づけや
ピクルスなどにも利用できます。



☆スッキーニに含まれる栄養と効能！

　　カリウム

カリウムを多く含み、カリウムは塩分を排泄
する作用があり、高血圧に効果があります。


　　ビタミンC

風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどにも
効果があります。






　　βーカロテンやビタミンB類が豊富

身体の中で代謝を促進し、アンチエイジング
効果も期待できます。



☆食べ過ぎたらどうなるの？

苦みの成分は「ククルビタシン」含まれてい
るので、とても苦いズッキーニを食べてしま


うと、最悪の場合は食中毒を引き起こすこと
もあります。


◎最後までありがとうございました。