真面目に楽して子育て 〜アレルギーと上手に付き合ういろはみち〜

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豊明市にある お菓子の森「くるみ」さん。
私はここのスイートポテトのタルトが大好きです。
会社や友人への贈り物や自分へのご褒美に利用させて頂いています。

昔、マドレーヌやくるみ型のカステラ、クッキーと合わせてシューラスクにチョコがかかった焼き菓子を差し入れしたら大変好評でした。
タルトもイチゴやブルーベリー、洋梨など季節限定で楽しめます。
毎月20日の月替りのシューも大人気です。（多少前後するのでHPで要確認）
タルトも大きくて食べ応えがあります。

とってもセンスが良いので贈り物に最適ですよ

左上がスイートポテトのタルトです

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私と娘セレクトのお楽しみスイーツ。
はらぺこ菓子店 天秤堂, 愛知県瀬戸市のアレルギー対応ケーキです。
小麦、バター、卵不使用です。
小麦不使用とは思えないサクホロ感。
自然な甘みが私の好みにドンピシャです。

これからは、子供やお年寄りに優しいスイーツが流行ると思います。
アレルギー対応や素材にこだわった、胃もたれしないスイーツ。
自分でも料理をするとわかるのですが、無駄に甘過ぎるのは流行りません。
最近では外食＝高カロリーというイメージは払拭されつつあります。

近くにお店があったら通ってしまいそうです。








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我が家では「ぱぴぱん」、「メゾンカイザー」に並んで自由ヶ丘に店舗がある時から利用している、定番のパン屋さん。
「バケット・ラビット」さんで購入するのは決まって店名にもなっているバケット（バケットラビット）とブールだ。
私は中でもブールがお気に入りで、今回もバケットとブールを母親に1つと自宅使いで2つ、計3つ予約した。
大きいけれど生地がフワフワなのですぐに食べられてしまう。1つは冷凍して保管する予定だ。
予約は前日までの17時から電話で受付している。他に食パンも予約可能だ。

他に特質しておいしいのはプレッツェルとフォカッチャ。
フォカッチャはブールと同じでもっちりした食感だ。

味は米粉パンに似ていて和惣菜とも相性が良い。

寺本駅近くのカフェ、good life coffeeでもブールを使ったランチを提供している。

年明け義理のご両親が来たときに出してあげたいなぁ。

私の「ケーキランキング」※リピート回数が多い店
1位 トシ ヨロイヅカ
ウニコルノ（ホールケーキのみ）
2位 シェ シバタ
3位 ピエール プレシューズ
4位 カフェ タナカ、ウニコルノ
ラデュレ、セリュエ
フォルテシモ アッシュ、レニエ
5位 ハーブス、フレーバー
6位 おかしの森 くるみ
7位 レイクウッド
ラミドゥバニーユ、ループ
ラ・パレット

「カフェランキング」
1位 le milieu（鎌倉山）
2位 フレベール ラデュ（美浜）
和カフェ たらそ（西尾）
3位 一乗寺 中谷（京都）
シャンドール
4位 ウニコルノ
5位 鬱花、JAZZ茶房 ��猫
喫茶ソワレ（京都）
CAFE CEREZA
6位 ベースカフェ（閉店？）
7位 カトニー
8位 ピエールプレシュウズ
シーナリー
サロンドロワイヤル
9位 ダウニー、大蔵餅
クッチョロカフェ
10位 ina cafe

素敵なお店：また行ってもいいなと思うお店覚え書
ザラメカフェ、ドリトル、カフェアドレナリン、草木樹、マハロカフェ、デリスアプリコ、カフェザベスト、カフェグローブ、ゴールデンチャイルド、ピピンカフェ、koiカフェ、コンパル、イーパラ、ミセスハート、はちの巣カフェ、ユイットユイット、ねこカフェ、39カフェ、ブランチカフェ アットホーム、ヴァンサンヌドゥ、サンドイッチ クラブハウス、アンドカフェ、ブリットボウル、鎌倉カフェ、ヌードR、ぶりこ、サルカフェ、フラワー、カフェフロウ、シーナリー、フォートナムメイソン、堂島カフェ、コヴァ、カフェドシエル、キハチカフェ、アルアビス、詩音、らんぷ、アオイクカフェ、ワンズカフェ、リュンヌ、サンモリッツ、源’sカフェ、タイガーカフェ、バグース、ドゥリエール、上島珈琲、ビストロバルフルール、アチャカン、シュバルカフェ、カルチェ・ラタン、ファイブフィートカフェ、旭軒、ミシェルブラン

一期一会ですが、旅先でもカフェ沢山行きますよ！

番外：芳光、吉芋、たい焼き「むらさき」、アオキサダハル、おぶせ

最近はまっているパンケーキミックスです。
前回のさつまいもに続いてリピです。
きっかけは2016年6月2日放送の『カンブリア宮殿』で「九州パンケーキ」を取り上げていたのを見たことです。このパンケーキミックスを試す前はウルトラミックスのパンケーキ粉にはまっていました。
エッグスンシングス等の有名店のものや米粉や大豆粉のミックス粉は店頭で見かけますが、最近はネットで糖質オフとかローカーボ等も簡単に手に入れられる様になりました。
砂糖不使用のものだったり好みのパンケーキ粉を見つけるのは容易ではありません。
アレルギーや食感、味の好みに合わせて楽しめる自分専用のパンケーキミックスを見付けられるとうれしいですよね。

甘党なので名古屋市内に限らず食べログ上位にランキングするケーキ屋には殆んど行ったことがあると思います。
中でも私のお気に入りは「シェ シバタ」と「ヨロイヅカ」ですが、ホールケーキなら「ウニコルノ」、タルトなら身近な所で緑区のお菓子の森「くるみ」と「Nishimura」が好みです。
もちろん、キルフェボンとかフルーツいっぱいなのも好きなのですが特別感があります。
主人は「フォルテシモ アッシュ」が好きなので、ケーキを買いに行くと言うと自ずとアッシュになります。

今回は、世界1位になったパティシエの作るケーキが六番町で食べられると聞いて早速行って来ました。
可愛らしいお店には見た目はシンプルでちょこんとしたケーキ達が並んでいました。
ケーキはモンブランとチョコキャラメルをチョイスし、焼き菓子はカヌレと黒いチーズケーキも購入しました。

肝心の味ですが、高い＝濃厚という概念が頭にあるのですが、こちらのお店はあっさりしています。
スポンジも軽くムースと一緒にとろける様な感じです。
驚く様なチャレンジこそありませんが、飽きの来ない繊細な味がしました。
食べた後、満足ではなく後ろ髪引かれる様なバランスのケーキでした。

冬はチョコレートがおいしいので毎日欠かせません。
サロンドロワイヤルのピーカンナッツチョコレート。
京都のサロンドロワイヤル本店に直接買付に行くくらい大好きです♡
楽天で何度もリピしています。
送料がかかるのが唯一難点ですが、楽天お買い物マラソンや送料無料のお得なセットもあるのでオススメです。
今のところ、年に数回開催される「楽天市場うまいもの大会」の催事で購入するのが1番お得です。
因みに、出産の内祝いにも利用しました。

私の一押しは、サロンドロワイヤルを知るきっかけにもなった黒ごまアーモンドです。
ほぼ全種類制覇しましたが、最後は定番のキャラメルピーカンナッツに落ち着きました。

ピーカンナッツチョコレートってあまり見かけないですよね。
そこで、サロンドロワイヤルの他にお得に購入出来る店舗はないか探してみました。
富澤商店、ツボナキッチュ（ネット注文）、「あさくま」の店頭 など。
上記はまだ試したことはありませんので参考までに。

糖質制限はどうしたんだ？って、思われた方、チョコレートは別腹です。