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カレーとラッシーの相性はダテじゃなかった！w

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突然ですが…

みなさんが、カレーを食べる時の飲み物といえば何ですか？

水ですか…？

それとも他の飲み物でしょうか！？

私の感覚で言うと水が多いような気がするのですが…

できればですが

カレーはインドの食べ物がモデルとなっているだけに

ここは一つ飲み物もインドの飲み物にチャレンジしてみませんか？

はい！

インド発祥の飲み物といえば…

乳製発酵飲料のラッシーじゃないでしょうか！

実はコレ、メチャクチャ相性が良い組み合わせなんです。

と言うものも

そもそものカレーと言う料理は

色々なスパイスが合わさった料理なのですが

カレーの辛さは唐辛子の影響を多く受けています。

唐辛子の辛味といえば…

みなさんご存じのカプサイシン。

このカプサイシンというのは

実は乳脂肪というものに溶けやすい性質を持つようなので

カレーを食べる時の飲み物と言うのは

ラッシーが最適といわれているんです。

と言うことはキムチ鍋や麻婆系などの中華系料理を食べる時にも

ラッシーがいいと言うことになりますよね。

とは言っても簡単にラッシーと言っても

飲んだことがない方や手元に無いと言う方も多くいるでしょうし

そんな時は別に牛乳や飲むヨーグルトなどでもいいと思います。

今回はカレー=インド=ラッシーというキーワードで

繋げてみたかっただけですから。w

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