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１つの味だけじゃ物足りない。そんな貴方にオススメのクラフトビール

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料理やお酒と言うのはいつの時代も多くの人が拘っています。

それだけに昔からクラフトビールと言う言葉が流行っていますが…

そんなクラフトビールの中で最近

特に注目を浴びているのがコエドビールと言えるでしょう。

コエドビールと言うのは

埼玉県の川越にある会社コエドブルワリーが販売する地ビールなのですが

このビールはビールの本場としても有名なドイツの技術を採用しながら

日本独自の美的センスも追求するまさに「職人による拘り」のある

ビールとして知られています。

そもそも何故

埼玉県でビールなのかといいますと…

コエドビールのある川越は

昔から麦を肥料などに使う農業と言うのが盛んだったといいます。

普段から麦に囲まれて人々が暮らしていて

そうなると麦に関わるものが発展していくのも自然の流れ

コエドビールはその時代の中で発展していったと言うわけです。

ちなみにそんなコエドビールですが基本となる味わいは

・瑠璃(ルリ)…王道の口当たりが軽く飲み易い

・鞠花(マリハナ)…苦味と香りが特徴

・伽羅(キャラ)…6種類の麦が使用されていて芳醇な味わい

・漆黒(シッコク)…2種類のブラックモルトのわりにクセは強すぎず飲み易い

・白(シロ)…名前の通り色も白濁系のビールで味わいもクリーミー

・紅赤(べニアカ)…麦芽とホップにサツマイモで度数が７％と飲みごたえ重視

の６つに分かれています。

味や喉ごしだけではなく

色や香りなどにも拘ったビールとして全国にファンが多くいるので

機会があればご自身の好みを探ってみるのも面白いと思います。

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