「べにいもタルトに秘められた努力！！」・・・やっぱり沖縄はおもしろい！！: 太陽の沖縄

2016年02月06日

「べにいもタルトに秘められた努力！！」・・・やっぱり沖縄はおもしろい！！

ハイサーイ、いつも読んでくれてありがとね～！

ハイサーイ！皆さんお元気ですか～！

さぁ～！今日もコーヒーブレイクに、このブログで一息入れてください。

御菓子御殿（うくわーしうどぅん）

ご存知ですか！？沖縄土産で「紅いもタルト」って！

私も沖縄で買い求め食べました。舟の形のタルト地に紅芋のペーストが盛ってあり、優しくどこか

懐かしい香りのするおいしさでした。

一つでもなかなか食べ応えのあるボリュウームもあります。

この御菓子は（株）お菓子のポルシェという会社の商品です。

ちょっと変わった社名だな～って思いました。実は元々嘉手納で「レストランポルシェ」をご夫婦で経営

されていたそうです。支店も出していったのですがなかなか腕のいいコックが集まらず、店を全て

閉店。そして借金が残ったそうです。そして、一から出直すため、ご主人は不動産業に、奥様は

レストランでも人気のあった手作りドーナツ、チョコケーキ、アップルパイなどのお菓子を近所

の主婦仲間と４人で売って行く事に、しかし、店でいくら待っていてもお客様の数もそこそこ、

その当時、住宅街のあちこちに「まちやー小（ぐわ）」という小さな雑貨屋に作り立てのお菓子

を扱ってもらうように営業に廻って行ったのです。

作りたての美味しいお菓子をみんなに食べてもらいたいと言う気持ちで作っていた事が功を奏して

評判になり読谷、嘉手納、金武・・・そして全島に営業エリアを広げ経営が軌道に乗って行った

そうです。そして、創業７年目に読谷村の村おこし計画の一環で特産品の紅芋を使用した商品

開発の依頼から、この「紅いもタルト」が生まれたのです。それは、創業女性社長のアイデアでした。

その後数々の賞を受賞しヒット商品になったのです。

わざわざ遠方から噂を聞きつけ訪ねて来られるお客様の姿を見てもっと出来立ての美味しさを

喜んで味わってもらいたいという発想から工場併設の店舗の建設を思い立ち、目の前に海の広がる

首里城をモチーフにした建物にしてお客様を最高のおもてなしで迎えたいという想いで

建てたのが「御菓子御殿（うどぅん）」なのです。

「作りたての美味しい御菓子を食べてもらいたい・・・」この理念を一心に貫いたからこそ

お客様の心を動かすことができるのでしょうね！・・・「素晴らしいです！！」

そんな事を思いながら・・・今度あなた様も「紅いもタルト」を頂いてみてください。・・・

次回お楽しみに～！！！

やっぱり沖縄はおもしろい！！！！
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沖縄ワンポイント情報を思いつきで突然挿入していこうと思いますのでどうぞお見逃しないように！

さてさて、続きはまたのお楽しみ！

次回もよろしく！

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