2016年01月04日
朝ドラ「あさ」じゃなく「あーさ」の話・・・やっぱり沖縄はおもしろい！！
ハイサーイ、いつも読んでくれてありがとね〜！
ハイサーイ！
皆さんお元気ですか〜！
さぁ〜！今日もコーヒーブレイクに、このブログで一息入れてください。
「あーさ」をご存知でしょうか？
こちらでは、「あおさ」ともいうものですね。
みそ汁にいれたりしますね、そ〜そ〜お寿司屋さんで出してくれる「あれ」です。
沖縄で採れるんですよ、でもね、「寒〜い、寒〜い」ときしか採れません。
沖縄の「おばぁ」はそれを採りに行って、洗って干して乾燥させて市場などで安く売ったり
自家用にしたりしています。
私も採りに行ってみました、瀬底島の近くの岩場です。
丁度引き潮でした、結構奥の方に「おばぁ」らしき人がひたすら腰を曲げて採っている様でした。
もう、３月で時期も過ぎていたのでしょう、岸近くはもうみんな採られてしまったようです。
よく見ると、らしきものが石にへばりついています。
ほんの少しですが、紛れも無い本物の天然の「あーさ」でした。
ちょっとでも自家用なら充分です。
早速その日の夕飯のみそ汁に「あーさ」を入れて頂きました。
「な〜〜〜〜んて、磯の香りの良い事、ほんの少量なのに、深〜い磯の香りと味わいが
天然だとするんだな〜〜！」
沖縄の自然にまたまた感謝しました〜〜！！
次回お楽しみに〜！！！
やっぱり沖縄はおもしろい！！！！
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ハイサーイ！
皆さんお元気ですか〜！
さぁ〜！今日もコーヒーブレイクに、このブログで一息入れてください。
沖縄の一番寒い季節に採れる「あーさ」
「あーさ」をご存知でしょうか？
こちらでは、「あおさ」ともいうものですね。
みそ汁にいれたりしますね、そ〜そ〜お寿司屋さんで出してくれる「あれ」です。
沖縄で採れるんですよ、でもね、「寒〜い、寒〜い」ときしか採れません。
沖縄の「おばぁ」はそれを採りに行って、洗って干して乾燥させて市場などで安く売ったり
自家用にしたりしています。
私も採りに行ってみました、瀬底島の近くの岩場です。
丁度引き潮でした、結構奥の方に「おばぁ」らしき人がひたすら腰を曲げて採っている様でした。
もう、３月で時期も過ぎていたのでしょう、岸近くはもうみんな採られてしまったようです。
よく見ると、らしきものが石にへばりついています。
ほんの少しですが、紛れも無い本物の天然の「あーさ」でした。
ちょっとでも自家用なら充分です。
早速その日の夕飯のみそ汁に「あーさ」を入れて頂きました。
「な〜〜〜〜んて、磯の香りの良い事、ほんの少量なのに、深〜い磯の香りと味わいが
天然だとするんだな〜〜！」
沖縄の自然にまたまた感謝しました〜〜！！
次回お楽しみに〜！！！
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やっぱり沖縄はおもしろい！！！！
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