沖縄の月桃エキスを配合したオーガニックコスメ
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2016年01月29日
沖縄料理油みそ
1月21日（木）放送の｢あさイチ｣で、
壇蜜さんが紹介していた油みそ。
沖縄では、おにぎりなどの具として食される事が多いです。
味は、砂糖を使うので甘いです。肉を使って作るのがポピュラーですが、
家庭によって違い、魚を使って作る所もあります。
私は、魚で作った油みそのほうが好きです
油みそと名前がついているのは、
肉から出る脂肪(ラード）で味噌を炒めているから。
油みそというくらいですから、油っぽいと思いがちですが、
そんなことぜんぜんないですよ！！
お子様にも喜んで食べてくれると思います
沖縄には、ポーク卵というおにぎりがありますが、
次に人気があるくらい油みそのおにぎりも美味しいです
油みその作り方はこちらを参考にして下さい
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