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2016年01月28日

沖縄の豆腐


ジーマーミ豆腐（地豆）は、沖縄の郷土料理です。

落花生から作った豆腐の事です。もちもちな食感が特徴で、
黒蜜をかけて食べます。

普通の豆腐のように料理に使うことはあまりなくて、
そのまま黒蜜をかけて食べます。


食の細いお年寄りや、
夏バテして食欲がない時に美味しく召し上がっていただけると思います。

沖縄では、わざわざ買って食べるということはあまりなくて、
隣のおばーが作ったジーマーミ豆腐をもらうことが多かったです。
小さい時から豆腐というよりおやつのように食べてましたよるんるん

ジーマーミ豆腐には、ビタミンＢが豊富に含まれています。
ビタミンＢは、
お肌にもよくエネルギーをつくり出す代謝を助ける働きをするので、
体には必要不可欠の栄養素です。



沖縄に旅行に行った時にぜひ食べてみて下さいかわいい
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posted by haku at 07:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄の郷土料理
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沖縄県在住の40代主婦です。沖縄の人は、｢うちなータイム｣と言われるほどのんびりした人が多いです。私もその一人ですが(笑) お金がなくても、なんくるないさ(なんとかなるさー沖縄方言)、台風がきても、なんくるないさーで人生歩んできました。そんなのんびり主婦がブログを通して沖縄情報や、気になった商品を紹介していきます。 ぜひ読んでコメントよろしくお願いします。
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