ハルのミニブログ

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タグ / サラミ

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サラミ カルパス 違い [2017/10/12 22:48]
サラミは、「牛肉と豚肉」が主原料で、イタリア発祥。 カルパスは、「牛肉と豚肉、加えて鶏肉」が主原料で、ロシア発祥のようです。 参考記事 http://j-town.net/miyagi/news/localtv/197291.html?p=all さらに・・・ サラミは、ドライソーセージの1種で、水分量が35パーセント以下。 カルパスは、セミドライソーセージの1種で、水分量が35パーセントより多く55パーセント以下のようです。 参考記事 htt..
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