2018年07月07日
業務用冷蔵庫のメンテナンス
飲食店の必需品,冷凍冷蔵庫。
中央にある冷蔵庫は、きれいに見えますがコンプレッサーが壊れて使用不能なため、今は、物置代わりに使っています。
物置として活躍中。（福島工業製）
業務用冷蔵庫も一般の家庭用冷蔵庫ほど頻繁ではないですが1年に１，２回、「特売」的なセールがあります。
故障してから購入するよりも「特売」で購入する方がお得に購入できます。
ただ、「特売」は、メーカーによって時期は、不定期でタイミングと予算の兼ね合いが難しいです。
当店、居酒屋八角は、個人経営のお店と言うこともあってやはり、価格がリーズナブルな「特売」は魅力的です。
なので、「特売」を利用した結果、冷蔵庫のメーカーは、バラバラになってしまいました。
ただ、メーカーが違っても日々の営業には、全く問題ないのですが。
（要は、食材が、冷えれば問題ないのです）
下記は、ホシザキ製冷蔵庫（台下冷蔵庫）
今は、無き、三洋電機製の業務用冷凍冷蔵庫（台下冷蔵庫）
ホシザキ製、ビール用冷蔵庫
今回は、設置より12年経過の三洋電機社製の冷蔵庫を分解洗浄、お願いしました。
料金は、18000円かかりますが目詰まりしたフィルターを清掃、洗浄してもらうことでコンプレッサーへの負荷を軽減し、よって、冷蔵庫の延命をはかることができるのです。
できれば、3年、あわよくば、5年7年ともってほしいですが、こればかりは、誰にもわかりません。
フィルターを洗浄中。
水分を吸って、海苔の佃煮のようですがフィルター内に詰まっていたホコリです。
今回の洗浄で1合カップに半分ほど（水分を含む）ホコリが除去できました。
作業終了時に大和冷機工業60周年の記念品をいただきました。
ありがとうございます。
今回も最後までお読みいただきありがとうございます。
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中央にある冷蔵庫は、きれいに見えますがコンプレッサーが壊れて使用不能なため、今は、物置代わりに使っています。
物置として活躍中。（福島工業製）
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故障してから購入するよりも「特売」で購入する方がお得に購入できます。
ただ、「特売」は、メーカーによって時期は、不定期でタイミングと予算の兼ね合いが難しいです。
当店、居酒屋八角は、個人経営のお店と言うこともあってやはり、価格がリーズナブルな「特売」は魅力的です。
なので、「特売」を利用した結果、冷蔵庫のメーカーは、バラバラになってしまいました。
ただ、メーカーが違っても日々の営業には、全く問題ないのですが。
（要は、食材が、冷えれば問題ないのです）
下記は、ホシザキ製冷蔵庫（台下冷蔵庫）
今は、無き、三洋電機製の業務用冷凍冷蔵庫（台下冷蔵庫）
ホシザキ製、ビール用冷蔵庫
今回は、設置より12年経過の三洋電機社製の冷蔵庫を分解洗浄、お願いしました。
料金は、18000円かかりますが目詰まりしたフィルターを清掃、洗浄してもらうことでコンプレッサーへの負荷を軽減し、よって、冷蔵庫の延命をはかることができるのです。
できれば、3年、あわよくば、5年7年ともってほしいですが、こればかりは、誰にもわかりません。
フィルターを洗浄中。
水分を吸って、海苔の佃煮のようですがフィルター内に詰まっていたホコリです。
今回の洗浄で1合カップに半分ほど（水分を含む）ホコリが除去できました。
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