群馬のワーママタナカさんのブログ

今日も寒いですね。
寒い日は、こたつでぬくぬく温かい鍋料理なタナカです


宝酒造のモニターに参加しております。
タカラ「あめ色のコク」本みりん500mlらくらく調節ボトル
を、ご紹介します





注ぎ口が2通り？？


細口と


広口

さっそく、カレーに入れてみました



豚小間肉　200g
じゃがいも　3つ
玉ねぎ　1つ
水　800ml
カレールー　1/2箱（4皿分）
タカラあめ色のコク本みりん　大さじ3

今回は、にんじんはなしでした。
なんとなく


材料を切ったら、
圧力鍋に油をしいて、まず肉を炒めます。



お肉が白茶くなったら、玉ねぎを入れます。


玉ねぎがバラバラになったら、じゃがいもと水を投入。
私は、ここで
タカラ「あめ色のコク」本みりんを入れました。
仕上げに入れてもいいようです
圧力鍋で、1分加圧後自然に圧が抜けるのを待ちます。（20分くらい）


圧力カレー鍋を洗うのは大変なので
鍋を小鍋に移してからルーを溶かせば、
出来上がり〜♪


4歳は、中辛カレーを食べられないので、
別鍋にもう半分取り分け、ハヤシライスを作りました


さぁ、みんなでいただきま〜す

うまーい！！！

具がトロトロで、いろんな具を入れないシンプルなカレーが好きなパパも、
ハヤシライスの4歳も、絶賛していました

なんだろう、いつものカレーなのに、
全然違う！！
コクって、これかぁ。
こういうことかぁと勉強になりました


4人家族だけど、一人は乳児で、一人は4歳なので、
実質2.5人みたいなもんだけど、
みんなモリモリおかわりして、
4合炊いたご飯が、
いくらも残りませんでした


始めは、
細口の方は、私は必要ないかなと思ったけど、
慣れてくると、大さじで計ったりせず、
鍋に直接細口から注げるのが入れすぎる心配もなく便利です。
圧力鍋じゃなくても、玉ねぎが茶色くなるまで煮込まなくても、
コクが出るので、
時短！あめ色玉ねぎ

しょうが焼きを作ったり煮物に使ったり毎日使っています。
かぼちゃの煮物を作って実家に持って行ったら、
旅館で出てくるやつとか褒められて
調子に乗っているタナカです




本みりんって、すごいですね。
いつも、みりん風調味料だったから
ごちそうさまでした