料理名：キャラメルチーズケーキ
作者： Angel Macaron
■材料（８人分）
砂糖（キャラメルクリームソース） / ３０g
水（キャラメルクリームソース） / ３０ml
生クリーム（キャラメルクリームソース） / １００ml
お湯（キャラメルクリームソース） / ５０ml
バター / 200g
クリームチーズ / ２００g
砂糖 / 300g
卵 / ５個
ブランデーまたはラム酒 / ３０ml
バニラエッセンス / ８滴
微量のクエン酸 （またはレモン汁） / 0.5g
レモン汁 （またはクエン酸） / ３０ml
ベーキングパウダー / ２０g
薄力粉 / ３５０g
■レシピを考えた人のコメント
材料をミキサーやフードプロセッサー等で
混ぜ合わせるだけで生地が出来上がります。焼きあがったケーキの中身は綺麗な黄色で味は濃厚です。
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