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プロフィール

たけち
明石海峡付近に生息してます。 釣り竿持ってうろうろしてます。 趣味は釣りと食べること。・・・でも、最近は両方共制限中(T.T) よろしくお願いします。
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2013年11月15日
久しぶりに作りました その2
飴を作ります!!

スーパーに行くと大学芋のタレが売っててお手軽ですが、
簡単なので、作ってみませんか?

材料は上白糖のみ!!分量は適当でいいです。
さつまいも1本(中サイズ)につき、500g程度?
根が適当なので、すいませんι(´Д`υ)

先ほどのさつまいもを揚げた油を使います。
一旦、火から下ろしているので大分冷めていると思います。
そこへ・・・

あ、その前にお皿でもまな板でもいいので、クッキングシートを広げておいて下さい!
これを忘れると大変です。




ライトの関係でオレンジ色ですが、上白糖です。
これを、先ほどの油の中に入れます。それをかき混ぜながら、弱火から中火にかけます。





上白糖の塊などが崩れ、しばらくするとクツクツクツと泡が出始め、
透明っぽくなってきます。

ここからは時間との勝負です!!




ちょっと茶色っぽくなってきました!!

続きます(≧▽≦)写真が4枚しか掲載できないからねぇ・・・


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