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2020年04月15日
【小学生のランチにも】そぼろと野菜のビビンバ丼
今日は我が家の定番【そぼろと野菜のビビンバ丼】を紹介します。
そぼろと野菜のビビンバ丼の材料は？
今日は
- ミンチ
- 生姜
- にんじん
- モヤシ
- ほうれん草
を使います。
上3つは必ず使いますが、その他は他の野菜でも大丈夫です。
例えば
- えのき
- 小松菜
- ニラ
などでも美味しく出来ます。
そぼろと野菜のビビンバ丼の作り方は？
 | にんじん→スライサーでせん切り モヤシ→洗う ほうれん草→5センチくらいに切る |
 | フライパンにミンチ適量（4人分で200gくらい）と生姜をすりおろしたものをいれます。 |
 | ミンチ+生姜を軽く炒めたら、 |
 | 野菜をたします。 （この時は一気に入れましたが、順番に入れて炒めてもOK） |
 | 調味料は ・中華だし小さじ2 ・砂糖小さじ2 最後に ・ごま油小さじ2 これだけです。 大人は甜麺醤か豆板醤を足してもOKです。 |
 | 卵がある時は、目玉焼きをのせても美味しくなります。 |
洗い物も少なくて、簡単、子どもも喜んて食べてくれるので、我が家の定番【そぼろと野菜のビビンバ丼】
良かったら作ってみて下さいね
