岐阜県でモーニング、ランチ、子連れファミリーのお出かけ

今日もず〜っと気になっていたお店のランチに行って来ました。

2018年にモレラ近くにオープンしたcafe haifuです。
cafe haifuのコンセプトは
看護師が考える“からだ想いのごはんとおやつ”
グルテンフリー　カロリーダウン　糖質控えめ
素材と調味料にもこだわっています。

どうですかあなたも気になりませんか

岐阜第一高校グラウンド横、T字交差点【上真桑旦内】を西へ。 踏み切りを渡って約400mです。 看板が見えてくるので分かりやすいと思います。

【営業時間】11:00〜17:30
ランチ　11:00〜14:30(L.O14:00)
カフェ　14:00〜

【定休日】水曜日




グルテンやグルテンフリーについて
小麦粉のとり過ぎはアレルギーの原因になったり、外国産小麦粉はホストハーベスト(農薬)などの問題もあります。
店内に本も置いてありました。

また、haifuでは、
・醤油
・塩こうじ
・味噌
・みりん
・マヨネーズ
・ドレッシング
などの６つの調味料も手作りしています。

すごいですよね。

はいふうでは、岐阜県産のコシヒカリを使用しています。 白米に玄米を半分ブレンドしてあります。 しかも、特別な栽培方法で育てた減農薬米です。 糖質も３３％カット。

ランチメニューはどれも美味しそうで悩みましたが、はいふうオリジナル和風タコライスにしました。

鶏むねミンチは大きめ、大豆などの豆類や野菜もたくさんはいっているので、食べこたえがあります。
でも、自家製マヨネーズはあっさりとしていて、くどくなく優しい味付けなのに美味しい


お味噌汁も優しい味です。








せっかくなので、グルテンフリースイーツセットにしました。
デザートもどれも美味しそうで悩みましたが、
・米粉のシフォンケーキ(メープル)
・ホットカフェオレ
にしました。


天然酵母パンの販売もしています。
お土産にもいいですね


美味しくて体にもいい【cafe haifu】看護師がつくる“からだ想いのごはんとおやつ”、ぜひ行ってみてくださいね