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ドフィノワーズグラタン

フランスドフィノア地方の郷土料理です。フランス風のポテトグラタンを四角い長さ36cmの型で作りました。 Gratin Enrobes Dauphinois ガルニやお皿に盛りつけて宴会などの一品にもなりホテル宴会では多用してます。フランス風の角型ポテトグラタン 580ｇ

ドフィノワーズグラタン角型ポテトグラタン - 価格：1500円（送料別）

投稿者：genki｜10:59 ｜グルメ

2013年01月09日

ティラミスタルト

マスカルポーネにココアが香るイタリアンデザートティラミスはやわらかでなめらかな口当たりでファンの多いティラミスを、そのうえ食べやすくタルトでガードした「ティラミスタルト」チーズのコクと抑えた甘さに、コーヒービスキュイの風味とココアパウダーのほのかな苦味がアクセントを演じる味と香りが秀逸な…魅力の大人テイストです。

ケーキティラミスタルト - 価格：330円（送料別）

投稿者：genki｜10:15 ｜グルメ

2013年01月03日

トッピングに渋皮栗の甘露煮、表面にはマロンピューレ…しっとりふわふわのスポンジで乳脂肪分45%の生クリームを巻いた中にもマロングラッセを豊富に配した…いわば栗三昧♪ 控えた甘さ…それゆえ栗のテイスト風味ほっこりした食感を余すところなく堪能できる贅沢なロールケーキです。…側面には香ばしいローストアーモンドで風味もプラスです。「ケーキを食べてる！」が実感できるふわふわスポンジとケーキ全体に散りばめた栗のおいしさが見事にコラボした「モンブランアーモンドロール」！

ロールケーキモンブランアーモンドロール - 価格：1580円（送料別）

投稿者：genki｜11:20 ｜グルメ

2012年12月27日

レアチーズケーキ

濃厚なコクがありながらクセがないオーストラリア産のクリームチーズがベース…抑えた甘さとなめらかな舌触り、そして後味に残る爽快なレモンのちょっぴりの酸味… サクッと焼いたベースのクッキー布地＆レアチーズクリーム… まるで正反対の食感の間には贅沢に生クリームもサンドしたまったりで、それでいて爽快な後味のレアチーズケーキ！

チーズケーキレアチーズ - 価格：320円（送料別）

投稿者：genki｜09:33 ｜グルメ

2012年12月17日

黒毛和牛ビーフカツ

ビーフカツとも、ビフカツとも呼ばれます、洋食店でしかお目にかかれないちょっと厚めのビーフカツです、ビフカツサンドにもピッタリです。オススメは、揚げたてをレア(半生)で洋カラシとソースを付けて召し上がることです。国産黒毛和牛メスのモモ肉を使用

黒毛和牛ビーフカツ - 価格：840円（送料別）

投稿者：genki｜09:34 ｜グルメ

2012年12月02日

ジャム　ロールカステラ

この地方（勇払原野）で育つハスカップの実をジャムにして織り込んだ、ロールカステラです。ハスカップジャムは甘酸っぱいジャムで、ブルーベリーの味にも近いが、ハスカップ独特風味と味を持つ。一見どこにでもありそうなロールカステラではあるが、珍しいハスカップを使うことで、雄大な北海道ならではのご当地でしか味わえないお菓子に仕上がっている。ちなみにこの菓子のネーミングである「よいとまけ」とは、苫小牧にある製紙会社の木場での、丸太を巻き上げるときのかけ声から由来している。北海道ならではの雄大な味わいです。

秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介北海道限定ハスカップジャムたっぷりよいとまけ - 価格：550円（送料別）

投稿者：genki｜10:31 ｜グルメ

2012年11月20日

北京ダック

中華前菜の最高峰！本格大龍の点心北京ダックが10食入り♪ じっくりとローストした北京ダック、北京カオヤーピン（餅皮）、たれ（テンメンジャン）の３点セットはオードブルにピッタリ。ネギときゅうりを用意していただくだけで本場の北京ダックをお楽しみいただけます。本場の北京ダックはいかがですか。

北京ダック点心大龍北京ダック10食パーティー
価格：1660円（送料別）（F・Bクリエイト）

投稿者：genki｜08:24 ｜グルメ

2012年10月26日

ポテごまクッキー

ポテト・ごま・チョコレート、3つの個性が重なったサクサク香ばしいクッキー。クッキーの片面にはまろやかで口溶けの良いチョコレートをコーティングし、ポテトとごまの素朴な味わいを上品に包み込みました。ザクッとした歯ざわりとほんのり効いた塩味がアクセント。軽やかな食感とともにポテトとゴマの香ばしい風味が豊かに広がります。甘さと塩味の絶妙なバランスがくせになるおいしさです