2010年12月08日
冬といえば☆火鍋☆
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寒さが厳しくなり、鍋がおいしく感じる季節になりましたね
先月、母が私を訪ねに上海に来たときに行った、
火鍋のお店紹介
『港式・湖大師招牌錫鍋』コチラ↓
港式というのは『香港風』という意味です。
先月、母が私を訪ねに上海に来たときに行った、
火鍋のお店紹介『港式・湖大師招牌錫鍋』コチラ↓港式というのは『香港風』という意味です。
店内は人が少なく（お店的には多い方がいいのかもしれませんが・・
）、火鍋の店独特のｽｰﾌﾟの匂いが服や髪につかず、ゆっくり食事できました
注文したら、まずは好きなタレを自分で選びます
日本では高い香菜
や苦手な
唐辛子がたっぷり
チョイスしたタレはコチラ↓
）、火鍋の店独特のｽｰﾌﾟの匂いが服や髪につかず、ゆっくり食事できました注文したら、まずは好きなタレを自分で選びます
日本では高い香菜
や苦手な唐辛子がたっぷりチョイスしたタレはコチラ↓
右・ﾏﾏﾁｮｲｽ：店秘伝のタレ＋香菜
左・私ﾁｮｲｽ：ごま油＋ﾆﾝﾆｸ
ごま油＋ﾆﾝﾆｸとってもお勧めです
家でも簡単にできるし、胡麻の香りが
是非、ご家庭で鍋をするときに、いつものタレと
ごま油＋ﾆﾝﾆｸ作ってみてくださいつけすぎると油まみれになるのでご注意
鍋がきました〜
中国では、日本のように大きな鍋１つを皆で囲むのが主流ですが、↑最近は1利用火鍋のお店があります
他に頼んだ前菜？と野菜はコチラ
写真左下の茶色い豆腐みたいなのは何かわかりますか？
実はコレ、鴨の血
結構美味しいんですよほんとに
たまにはいかが？↓
あったか特集で『激辛！上海火鍋ラーメン』
実はコレ、鴨の血
結構美味しいんですよ
ほんとにたまにはいかが？↓あったか特集で『激辛！上海火鍋ラーメン』
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