2009年11月15日
さつまいもで
昨日は隣町の支援センターにお友達と行って 目一杯遊んで、めずらしく激早にチビが寝たので  チビが寝てからスイートポテトを作りました  いただいたさつまいもがたくさんあったので、 試しに作ってみました。  めんどくさがりな私なので、 一番簡単そうなスイートポテトの作り方をさがして、 テキトーに手を抜いたバージョンで短時間で作りました  ①さつまいもの皮をむき、 2～3cm角ほどの大きさに切り、水にひたします ②牛乳（生クリーム）とお砂糖をなべに入れ さつまいもも入れて火にかけやわらかくします ③やわらかくなって、水分をとばしながら さつまいもをつぶしていきます。 （最後にバターも少々投入） ④あら熱がとれたら卵白（1個分）を入れまぜ 成形して表面にハケで卵黄を塗ります ⑤200℃のオーブンで焼く20～25分焼いてできあがり  なかなかおいしくいただけました  普段お芋系のものはあまり好きじゃないチビも 次の日いっぱい食べてくれました |
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は
、ステキなものばかりで、
でしたが、うちの旦那さんは出勤
」
おちおち見てられません
）を買って
