シニア農夫の、B級，ブログ

二日間で４千人とは、さど賑やかであったに違いない、一時は放射能が
どうとか、ずいぶんな云いようではあったが、それに有料とは・・
韓国の焼酎産業は１９７０年代に始まったとか・・・
まあ、日本の清酒には、かなわなかろう〜て。

「正宗」時代の終焉　若い世代に“サケ・ブーム”広がる？　

（1/2ページ）【外信コラム】

韓国の酒というと焼酎とマッコリ（濁酒）が圧倒的だが、日本酒のような
清酒もなくはない。以前は
「寿福」という銘柄が日本料理店などでよく出た。近年は
「清河」とか「菊香」「雪花」などもあるが全体にマイナーな
感じは免れない。

こうした清酒、つまり日本酒のことを韓国では長く「チョンジョン」と
いってきた。漢字で書くと「正宗」で、日本統治時代の「◯◯正宗」など
有力銘柄の「正宗」が日本酒の代名詞になったのだ。ところが近年、
古い世代がいなくなるにつれ、「チョンジョン」という言葉があまり
聞かれなくなった。代わって日本語そのままの「サケ」が一般化している。

（2/2ページ）【外信コラム】

先週末、韓国の日本酒輸入業界と日本大使館の共催で、日本酒試飲会として
日本の蔵元約８０社が参加した大規模な「ソウル・サケ・フェスティバル」が

開かれたが、筆者のような古くからの韓国ウオッチャーにはいささか感動的で

あった。
訪れた人の圧倒的多数が若い男女だったからだ。

有料なのに入場者は２日間で約４千人。近年の居酒屋など和食文化に
対する人気にプラスした“サケ・ブーム”を実感させる風景だった。
豊かさからくる若い世代の本物志向でもあるが、古いイメージの
「チョンジョン」はもはや、死語になりつつある。（黒田勝弘）