お取り寄せで日本を旅しよう

美味しいもの大好き、食いしん坊主婦のめぐるです。


ふるさと納税の返礼品で、絶品のチーズをいただいたのでご紹介します♪

それは、佐賀県嬉野市、ナカシマファームさんの「うれしのチーズ5種セット」。




和紙でくるまれて、やってきたチーズ達。
牛のイラストがかわい〜


中を開けてみると、こ〜んなにたくさんのチーズ。
テンションが上がります!




入っていたのは・・・

モッツァレラチーズ100g×1個
ストリングチーズ80g×1個
みそカチョ(モッツァレラのみそ漬け)100g×1個
牧場の花(フロマージュブランのドライフルーツ乗せ)約75g×1
うれしのフロマージュ(フロマージュブラン)150g×1個



予定では、ごちょだ(3,4ヶ月熟成セミハードチーズ)100g×1個が入っているはずだったのですが、
売り切れてしまったとのこと。

その代わりに、うれしのフロマージュが入っていました。

お詫びが書いてあるお手紙が添えられていて、生産者さんのお気遣いが感じられますね。




チーズの調理の仕方が丁寧に描かれた説明文もあります。

細やかな配慮が感じられて、チーズをいただく前から気持ちがほっこり温かくなります♪

　　




ではでは、本題のチーズに参りましょうか。
まずは、うれしのフロマージュ(フロマージュブラン)！




ベーグルにたっぷり塗って、自家製のマーマレードをこれまた多めにのせて、
豪快にガブリといただいてみましたよ。

（ベーグルはもちろん、NANA　CAFEさんのベーグル♪→NANA　CAFEさんの記事はこちら）





もちっとしたベーグルの間からこぼれ出てくる
爽やかでありながら、コクのあるフロマージュと、マーマレードの濃厚な甘さと苦みが合う！


あぁ、フロマージュと柑橘っていいバランス。


コーヒーと一緒にいただくだけで、ご機嫌なランチです。



食後のご褒美デザートには、牧場の花(フロマージュブランのドライフルーツ乗せ)。




見てくださいよ、この美しさ。

「まるでチーズの宝石箱や〜」とパクリ丸出しで言ってしまいそうなくらい、
ドライフルーツがキレイ。




横から見るとこんな感じ。




スプーンを入れると、チーズはねっとりと硬め。

ドライフルーツと一緒に口に運ぶと、
凝縮されたドライフルーツの濃い甘みとシャキシャキとした食感の後に、
チーズのこってりとした風味が口いっぱいに広がります。

フルーツたっぷり、贅沢なチーズケーキという感じ。


子供にせがまれて渋々分けてあげましたが、
独り占めしたい美味しさ。


ゆっくりと一口ずつ味わいたい、贅沢気分に浸れる極上デザート、ごちそうさまです。



お次は、モッツァレラチーズ。




スライスをして、まるまる1個分、サラダに入れてみました。
ワカメやお豆の下に見える、白いものがモッツァレラチーズです。




私がケチなことを知っている夫は、「え、そんなことしていいの？」と言っていましたが、
い〜んです。

こういうのはケチる方がもったいない。

たっぷりといただくことでしか味わえないものがある、というのが私の持論。


そんな豪快、贅沢にモッツァレラチーズが入ったサラダは、
普段野菜をあまり食べたがらない夫や子供たちもおかわりする美味しさ。


やっぱり、モッツァレラチーズの風味が何といっても違うんですよね。

もちっと噛みしめると、ミルクの風味がふんわりと鼻を抜け、
噛めば噛むほど旨みが溢れ出てくるのがたまりません。



「チーズといえば、プロセスチーズかとろけるチーズしか知らん」というような
チーズ音痴の夫でも素直に美味しいというほど。


生乳と食塩しか使っていないのに、こんなに豊かな味わいがするのは、
やはり愛情を込めて、丁寧に作られているからなんでしょうね。




まだ、「ストリングチーズ」と「みそカチョ」はいただいていないのですが、
楽しみで、楽しみで。

どうやっていただこうか、模索中です。



私はチーズが好きで、何かにつけチーズを食べているのですが、
思い返しても、こんなに優しい味のチーズは初めてかも・・・と感激しております。


人によっては物足りないと思う方もいるかもしれないですが、
これほどミルクの風味、旨みがじんわりと味わえるチーズは
なかなかお目にかかれないと思います！


機会を見つけて、また確実にリピしちゃいます。


愛情がた〜っぷり感じられるナカシマファームさんの「うれしのチーズ5種セット」、
いろんな方に知ってほしいなぁ・・・。


佐賀県嬉野市の皆さん、ナカシマファームさん、ありがとうございました！



気になった方は、
さとふるで「佐賀県嬉野市　うれしのチーズ5種セット」、検索してみてくださいね〜。

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