お取り寄せで日本を旅しよう

美味しいもの大好き、食いしん坊主婦のめぐるです。


美味しい豚肉をいただいたので、ご紹介します！


子供の頃、豚肉がどうにも苦手で、
脂身の部分を残しては母親に怒られていたような私ですが・・・。


大人になって、美味しい豚肉に出会い、偏見がなくなった今は、
むしろ豚肉街道まっしぐらなので、
こういう美味しい豚肉に巡り会うとテンションが上がってしまいます！！

地元に愛される隠れた名店

今回ご紹介するのは、
新潟県、やまちくの「越後もちぶた」です。


新潟県の南魚沼市に直売所がある、やまちくさんは
美味しい豚肉が地元では有名なお店なんだそうです。


その美味しさは折り紙付きで
南魚沼市特産品協会でも取り扱いをするほど。


地域に住む人が太鼓判を押しているなら間違いないですよね。

力強く、ジューシーなお肉♪

いただいたお肉は
「越後もちぶた　しゃぶしゃぶ用」なので、
早速、しゃぶしゃぶにいたしましょう！




見てください、このキレイな脂の入り方。

赤身の部分にも細かな脂があって、
脂身自体がつやつやと輝いています。


こちらを火が通りすぎない程度に軽〜く、
しゃぶ、しゃぶっと。





優しい味わいが特徴の「谷町塩ぽんず」につけまして、
パクリ。


「！？美味しい！！」


脂身はしっかりあるのに、くどさはなく、サラッとした味わい。


赤身のお肉自体に力強い味わいがあり、
嚙むほどに旨みが出てきて、ジューシー。


薄く繊細なお肉なのに、しっとりもちもちした食感と
後から後からやってくる味わいが絶品です！


しゃぶ、しゃぶと何枚でもペロッといけちゃいます。


いやぁ、また美味しい豚肉に巡り会えて本当にし・あ・わ・せ♪
感謝、感謝です。

やまちくの情報はこちら

公式ホームページは見つけられなかったのですが、
電話やFAXの注文で全国発送もしてくれるようです。


豚肉好きの方、どうぞお試しくださいませ。



やまちくショップ（有限会社やまちく・山田畜産）

〒949-6773 新潟県南魚沼市津久野下新田229-2

TEL 　025-770-2668

FAX 　025-773-3407







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