お取り寄せで日本を旅しよう

美味しいもの大好き、食いしん坊主婦のめぐるです。


世界的パティシエ・辻口博啓氏が１５年愛用する京都の味として
ヒルナンデスで紹介された一品がこちら！！





京都にある老舗料亭、和久傳（わくでん）のちりめん山椒です。


山椒の華やかで、鼻に抜けるような爽やかな香り、
ふっくらと炊かれたちりめん。

あぁ、見るからにご飯のおともにピッタリ。


山椒は「和のハーブ」として注目されていて、
基礎代謝を上げる効果に加えて、血行促進効果もあるというから
美容が気になる女性には嬉しいですね。


山椒だけを食べる機会はなかなか無いけれど、
ちりめん山椒だったら手軽に食生活に取り入れられそう♪


「ピカピカに炊けた新米の上にのせていただいたら・・・」と想像しただけで、
たまらな〜い！！


和久傳のちりめん山椒は公式サイトから購入することが出来ます。


京都の料亭の味をクリックひとつでいただけるなんて、
ありがたい時代になったものです。


和久傳の公式サイトはこちら



和久傳さんは本も出しているようですね。
こちらも気になります・・・。

京都・和久傳　料亭のできたて甘味 [ 世界文化社 ]