Cosmos

ホシュゲルデイニズ！（トルコ語で「いらっしゃいませ」）

本日の朝ナニたべたい食堂は、行ってみたい場所での朝食ということで、

挨拶からわかるように、モッチーさんリクエストのトルコの朝食

ナスのサラダをテイクアウト♪



東京・新宿区にあるボスボラスハサンはトルコ料理のお店。

そこのパトゥルジャンサラタスは、

ナスをペースト状にしたトルコ風サラダです。

ちなみにパトゥルジャンがナスで、サラタスがサラダの意味となってます。

見た目はカレーとナンに見えますが、

トルコ風のナスのサラダで、ナスのほかに

刻んだタマネギやパプリカ、トウガラシが入ってます。

隣のナンに見えるのは、トルコのパンで

エキメッキというそうです。



食べてみると酸味が強く、さわやかな辛さとのことでした。

トルコはナスの生産量は世界第５位。

ナスは秋が旬なので、この機会にお店で食べてみてはいかがでしょうか。



ここまで読んでくれて、ありがとうございました。

あなたにイイことが起こりますように。