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1日に人が吸い込む空気は500mlのペットボトル約3万本分になるそうです。
今日は、味がぼやける、なんか苦い、ぬめる、
といった具合に全くうまく作れなかったペペロンチーノが
初めておいしく作れました。
７月２２日はペペロンチーノ記念日です。
しかし一緒に作った赤紫蘇ジュースはうまくいきませんでした。
甘みと酸味とほろ苦さのバランスが悪くて、
方向性の違いから解散するバンドのようなまとまりのない味がします。
道の駅で飲んだ赤紫蘇ジュースのようにできませんでした。
明日、レモン汁と砂糖を追加して味を再調整します。
しかし、色は鮮やかなルビー色です。
かき氷のシロップにするときれいかもしれません。
人工的ではない天然の色素で安心安全です。
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